Սեպտեմբերի 21-ին, Մելենկիում, աշնանային գիշերահավասարի ժամանակ, երբ ամառն ու ձմեռը միմյանց էին մոտենում, նրանք լայնորեն քայլում էին կարտոֆիլի օրը: Քայլեց քաղաքը, բոլոր գյուղական բնակավայրերը: Հյուրերը քայլում էին. Նրանք գալիս էին հարևան թաղամասերից, Վլադիմիրից և նույնիսկ Մոսկվայից:
Տոնի հերոսուհին կարտոֆիլն էր: Պարզ պալարից նա վերածվեց գեղեցկուհի աղջկա, այժմ ՝ ռազմիկ-հերոսի, այնուհետև ՝ գյուղացի Ստեփան Քարոֆանի: Մելենկովցին այս կերպարը ստեղծել է ընդամենը վեց տարի առաջ, բայց մի քանի դար անց նա, անկասկած, կդառնա էպիկական: Եվ ապագա պատմաբանները կխնդրեն, թե որ Մելենկովսկու գյուղում հայտնի «կարտոֆիլ» կարտոֆիլն աճեցվում է մարդու չափսերով:
Չինացի մի քանի զբոսաշրջիկներ ակնոց են ուղղել բոլոր ուղղություններով և պոկել իրենց «կանոնները»: Կենտրոնական այգում այն մարդաշատ չէր, կարող ենք ասել, որ կարտոֆիլի անկումը ոչ մի տեղ չկար: Այս տարի Մելենկովսկի շրջանում աճեց աննախադեպ կարտոֆիլի բերք, որը ռեկորդային էր `աննախադեպ ոչ միայն մեր տարածաշրջանում. Մեկ հեկտարի համար մինչև 500 ցենտ:
Լուսանկարը ՝ Լեոնիդ Նովիկովի:
- Այս տարի մենք նախատեսում ենք հավաքել 46-48 հազար տոննա կարտոֆիլ, սա արդեն երկաթ է: - «Վլադիմիրսկիե Վեդոմոստի» -ին ասաց շրջանի ղեկավար Վիկտոր Գավրիլովը: - Իսկ նախկինում ավելի քան 36 հազար տոննա չի հավաքվել: Այս տարի ռեկորդային է: Այժմ միջին բերքատվությունը կազմում է ավելի քան 370 ցենտ մեկ հա: Մարզում կարտոֆիլի համար ցանվում է 3125 հա, մենք ունենք 1550 հա ՝ բոլոր տարածքների գրեթե 48% -ը: Բայց «վալովկա» -ը կգերազանցի ողջ տարածաշրջանի բերքի կեսը: Եվ սովորաբար դա 40% էր:
Ունիի գետի ափին այն անցնում էր քաղաքային այգուց. «Օ,, տուփս լցված է»: «Ամեն օր տանը կարտոֆիլը եփում և տապակում են. Առանց պատճառ չէ, որ ամբողջ Ռուսաստանը հայտնի է այս բանջարեղենով»: - երգեցին վոկալ մելենկովյան աղջիկները:
«Կարտոֆիլի օրը հիմա նշվում է, ամբողջ աշխարհից բերքը փառավորվում է»: - եկել է բեմից: Նույնիսկ ոստիկանությունը պարում էր ՝ կարգադրություն տալով հրապարակում, որի միջոցով ուժեղ տղաները միայն հասցրել էին տներ կարտոֆիլ տանել իրենց տները: Նրանք նրան այստեղ վաճառեցին ոչ մի բանի համար. Պահեք պահը: «Մենք ձեզ գեղեցկություն բերեցինք տոնավաճառին. Մենք հաստատ գիտենք, որ բոլորին դուր կգա դա»:
Լուսանկարը ՝ Լեոնիդ Նովիկովի:
Կարտոֆիլը մատուցվեց տոնավաճառի վրա ՝ երկուսն էլ տապակած, շոգեխաշած, խաշած, թթու և «չիպսեր», և կարկանդակներ, կաղամբով ապուր, և նրանց համազգեստով և առանց դրանց համազգեստի: «Քայլիր, Ռուսաստան, քայլիր գեղեցիկ»: - գյուղի հանգստի կենտրոնների սիրողական դերասանները բարձրացրեցին տոնակատարությունների աստիճանը: Միևնույն ժամանակ նրանք հիշեցրին. «Քայլեք, տղերք, առանց գինու, երկիրը պետք է փրկվի»:
«Էհ, կարտոֆիլի կոշկաքիթ, ռահվիրաներ իդեալական»: Նա հաճույք չգիտի, ով կարտոֆիլ չի կերել »: - աղջիկների երգչախումբը երգեց հին սկաուտական երգ, որը գրեթե հարյուր տարեկան է:
Ի դեպ, մենք կարող ենք ասել, որ մեր երկրի հազվագյուտ բնակիչը չի կերել մելենկովսկայա կարտոֆիլ: Բոլշևիկյան կոլտնտեսության սերմերի կարտոֆիլը տասնամյակներ տնկվել է ամբողջ Միությունում: Բայց մելենկովսկայա կարտոֆիլի պատմությունը դարեր է գնում:
Լուսանկարը ՝ Լեոնիդ Նովիկովի:
Տեղի պատմաբանները նշում են, որ Ռուսաստանում առաջին անգամ կարտոֆիլ են տնկել Մելենկովսկի շրջանում: Եվ նրանք հավաքեցին այնպիսի բերք, որ մարզի բոլոր նահանգները հետևում էին Մելենկիվցի օրինակին: «Ես արդեն հավաքել եմ այնքան արխիվային նյութեր, որ երեք գիրքը բավարար է», - ասում է տեղի պատմաբանը VV- ին: - Իմ երազանք. Մելենկիի Պետրոսին հուշարձան կանգնեցնելն ավելի վատ չէ, քան Տագանոգում: Ի վերջո, կարելի է վիճարկել, որ ամենակարևորն է ՝ իր նավատորմը կամ կարտոֆիլը »:
Շրջանի վարչակազմի ղեկավար Վիկտոր Գավրիլովն ուրախացավ բոլոր մելենկովացիների հետ.
- Հիմա մենք ունենում ենք կարտոֆիլի ամենամեծ տոնը. Մենք պատրաստվում ենք ռեկորդի: Թող մեր մարզը կարտոֆիլի ամենամեծ սեպը չունենա ՝ համեմատած այլ մարզերի հետ: Բայց դրա մշակման և պահպանման տեխնոլոգիան, կարծում եմ, մենք ունենք ամենաառաջատարներից մեկը `ոչ ամենուր, որտեղ կան:
Մինչդեռ նրանք զանգահարել են «փողոցներից» - յոթ գյուղական բնակավայրերի ցուցահանդեսներ. «Որտեղ կա վառարան, կա մի բռնելով, որովհետև բոլորն ուրախ են այդ կապակցությամբ: Մենք խաղալու ենք բռնելով և հրավիրում ենք խաղալու: Առաջադրանքը շատ պարզ է. Մենք վերցնում ենք արդուկներ և ով արագորեն հասնում է վառարան »: Իսկ այն քաղաքացիները, ովքեր երբեք ձեռքը չէին պահել, կոտլետներ էին խլում կարտոֆիլով և տանում ջեռոց: «Այդպես են փորձում, բայց ասում էին, որ չէին կարողանա դա անել»:
«Արի, հարգելի հյուրեր, Գոնչառնայա փողոց»: Մելենկովսկի շրջանը հայտնի է Կորովինո գյուղի խեցեգործության վարպետներով: Այստեղ տնական ուտեստները քանդակված են սպիտակ կավից, այրվում են փայտի վրա, ծածկված փայլով: Որտե՞ղ է Սաքսոն Չինաստանը: Ում էլ հարկ լինի, նրանք այնպիսի սառցանքներ կհանեն, որ սաքսոնացիների աչքերը բարձրանան նրա ճակատին:
Լուսանկարը ՝ Լեոնիդ Նովիկովի:
Եվ քանի որ բեմում պարում էին Լյախովի աղջիկները, սիրտս արդեն դրված էր: «Օ,, հա»: - թռավ պապիկներին նստարանների վրա: «Եկեք գնանք, պապիկ, կաղամբով ապուր փորձենք», - սառչում են նրանց տատիկները, - նրանք ավելի տաք կլինեն:
Եվ կաղամբի ապուրը իսկապես սուպեր էր, պարզապես «սուպերի կաղամբի ապուր»:
- Մենք ունենք մեր սեփական Մելենկովոյի գաստրոնոմիկ փառատոնը, որն այս տարի կոչվում է «Ներիր», - բացատրեցին փառատոնի կազմակերպիչները: - Յուրաքանչյուր բնակավայր կաղամբով ապուր պատրաստեց չուգունի մեջ `իր նվիրական բաղադրատոմսի համաձայն:
Կաղամբի ապուրի բաղադրատոմսերը, հավանաբար, հինավուրց էին. «Ահա կաղամբով ապուրը Butylits- ից, բայց Lyakhi- ից»: կտրատել թարմ կաղամբը, օղակների վրա սոխը, սրտին պղպեղը »:« Եվ գեղեցիկ գազարները, պատրաստեք մի գդալ »:
Լուսանկարը ՝ Լեոնիդ Նովիկովի:
Լյախովյան խցիկները վերցրեցին Գրան պրի. Հանրությունը, որը կանգնած էր գծի մեջ, չուգունը դատարկեց ներքևի մասում: Քաղաքացիները պահանջում էին դեղատոմս: Բայց դա պարզ է. Գլխավորն այն է, որ կաղամբը և կարտոֆիլը պետք է լինեն Լյախովսկին: Միակ գաղտնիքն այն է, որ կաղամբը պետք է գունավոր լինի:
Այն հրապարակում, որտեղ ցուցադրվում էր գյուղատնտեսական տեխնիկան, ձին կանգնած էր սայլի մեջ `սայլով: Դա անցյալի խորհրդանիշն էր: Ներկաները անձնավորված էին ամերիկյան և անգլիական հսկա մեքենաներով, երեխաները խնդրեցին նստել տնակներում:
Լուսանկարը ՝ Լեոնիդ Նովիկովի:
«Ես Իլկինսկոյե գյուղական բնակավայրի Լեչովո գյուղից եմ», - ասում է ձիու տերը ՝ Վոլոդյան: - Եվ ես իմ հողամասում կարտոֆիլ եմ տնկում և օգնում եմ ուրիշներին: Ահա իմ ամբողջ գործիքը `մի գութան, մառան, բլուր: Նրանք դա արեցին նույնիսկ ցարի տակ, նրանք ժառանգել էին պապերից: Այս տարի բերք - դուք չեք հավաքելու: Չորս հարյուր մասով `ավելի քան 30 պայուսակ և տնկեց չորսը: Իսկ գյուղում ձին այժմ առաջին բանը է: Տրակտորը գնում է գյուղի պարտեզ: Եվ ես ձիով եմ - այդքան հեշտ:
Ձին հանդարտորեն ասաց. «Rightիշտ է, դուք ասում եք Վոլոդյա: Գյուղացիական այգիներից ավելին, ոչ ոք կարտոֆիլ չի փորում: Նա ձիու գոմաղբում է »:
Եվ հետո ներդաշնակները խաղացին, մրցանակներ հանձնեցին լավագույն ֆերմերային տնտեսություններին, պարեցին աղջիկներին, կաղամբով ապուրով դատարկեցին խոզի երկաթ, իսկ Ստեփան Քարոֆանի տիկնիկը `փուչիկով թռչող Մելենկիի դաշտերում և գյուղերում:
Նա բարձրացավ բարձր երկինք ՝ աջ ամպերի մոտ և քամիով հեռու տարավ նրան: Եվ Ստեփան Կարտոֆանը երկնքից ուսումնասիրեց, թե ինչպես են Մելենկովի գյուղացիները ստանում իրենց կարտոֆիլի ոսկին ՝ օգտագործելով այն մի լավ օր, թե ինչպես է Ունժան զուգահեռ մաքրվում դաշտերի միջով գորշ ժապավենով, իսկ հորիզոնի մոտակայքում ինչ-որ տեղ մոտ էին Մելենկիի հարազատները: «Ես լավ քայլեցի: - հիշեց Կարտոֆանը: «Ես անպայման թռչելու եմ հաջորդ տարի»:
Source: https://vedom.ru/