Ոչ միայն մթերային առևտրի գործուղումները դարձել են սովորական ամերիկացիների ուժեղ վրդովեցուցիչ գործոն, նրանք վերջերս թանկացել են նաև մսի, ձվի և նույնիսկ կարտոֆիլի գինը, քանի որ կորոնավիրուսը խանգարել է վերամշակող բույսերի և մանրածախ ցանցերի բնականոն աշխատանքը:
Ընդհանուր առմամբ, վերջին 46 տարվա ընթացքում ներքին սպառման համար ձեռք բերված պարենամթերքների արժեքը մեծ թափ է հավաքել, և վերլուծաբանները նախազգուշացրել են, որ, օրինակ, մսի գները կարող են մնալ բարձր, քանի որ սպանդանոցները, չնայած փորձում են նորմալ մակարդակի վրա պահել արտադրությունը, ստիպված են լինում միջոցներ ձեռնարկել, որպեսզի աշխատողների առողջությունը համաճարակի պահպանվի:
Չնայած հիմնական պարենային ապրանքների, ինչպիսիք են ձվերը և ալյուրը, գների բծերը ավելի ու ավելի քիչ են նկատվում, քանի որ սպառողի պահանջարկի մակարդակը դուրս է գալիս, գազար, կարտոֆիլ և այլ ապրանքատեսակների գները մնում են անկայուն `կապված տրանսպորտային խնդիրների և աճող հիվանդացության հետ աշխատուժի շրջանում: և վերամշակման գործարաններում:
Մի խոսքով, սուպերմարկետների գնորդներն ու ռեստորանների սեփականատերերը շուտով չպետք է ակնկալեն գների իջեցում:
«Մեր ամենամեծ մտահոգությունը երկարաժամկետ հեռանկարում սննդի բարձր գինն է: Կարծում եմ, որ գները կշարունակեն բարձրանալ », - ասում է ieուլի Կալամբոկիդիսը, Այովայի Գլենուվու նահանգի Ադրիանոյի աղյուսի վառարանը:
Թամրա Քենեդին, ով տիրապետում է Այովայի և Մինեսոտայի արագ սննդի ձեռնարկությունների արտոնությունների ցանցին, ասաց, որ այժմ նկատելիորեն բարդացել է անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեռք բերելը:
«Դուք կարող եք անվանել ցանկացած բաղադրիչ, և ես ձեզ կասեմ, որ պակաս կա», - ասաց նա:
Սննդամթերքի գները սկսեցին բարձրանալ մարտին, երբ Միացյալ Նահանգները տուժեցին կորոնավիրուսային համաճարակի պատճառով:
Աշխատանքի դեպարտամենտից հայտնում են, որ ապրիլին պարենային ապրանքների գների 2,6% թռիչքը 46 տարվա ընթացքում ամսական ամենամեծ աճն է: Մսամթերքի, թռչնամսի, ձկների և ձվերի գներն ամենաշատն աճել են ՝ աճելով 4,3 տոկոսով: Չնայած հացահատիկի և հացաբուլկեղենի գների թռիչքը 2,9% -ով այնքան էլ սուր չէր, բայց, այնուամենայնիվ, այն գերատեսչության կողմից արձանագրված ամենամեծ աճն էր:
Ապրիլին կաթնամթերքի և հարակից արտադրանքների, ինչպես նաև մրգերի և բանջարեղենի գները բարձրացել են 1,5 տոկոսով:
Մարտի վերջին ձվի գները հասան նաև ռեկորդային բարձրության ՝ մեկ տասնյակի համար 3 դոլար, բայց այդ ժամանակից ի վեր իջել են մեկ տասնյակի մեկ դոլարից ցածր:
Ամենավատ իրավիճակը մսամթերքի գների հետ կապված է հիմնականում սպանդանոցների աշխատողների շրջանում դեպքերի աճի հետ: Կորոնավիրուսային վարակի բռնկումը բռնկեց խոզի վերամշակման գործարաններում ամենադժվարը, բայց տուժեցին նաև տավարի և թռչնաբուծական պրոցեսորները, քանի որ հազարավոր աշխատողներ հայտնաբերել էին կորոնավիրուսը, և ուրբաթ օրվա դրությամբ COVID-19- ին ասել են Միացյալ սննդամթերքի և արհմիության ներկայացուցիչները: 44 աշխատող մահացավ:
Խոզի կոտլետների և խոզապուխտի ապրիլ ամսվա մանրածախ գները գրեթե 6% -ով բարձր էին մարտ ամսվա համեմատ, մինչդեռ համբուրգերի և սիրլոինի սթեյքի մանրածախ գներն այս ընթացքում աճել են մոտ 4% -ով, հայտնում է USDA- ն: Թարմ հավի գները բարձրացել են ավելի քան 12 տոկոսով:
Խոզի վերամշակող ձեռնարկությունների կողմից բազմաթիվ կանգառներից հետո նրանց մեծ մասը վերաբացվեց, բայց, որպես կանոն, չի աշխատում ամբողջ հզորությամբ, ինչը խոզաբուծարաններին ստիպում է էվթանացնել այն կենդանիներին, որոնց միսը չի կարելի վերամշակել:
«Կան կենսաբանական սահմանափակումներ, ուստի ես ակնկալում եմ, որ գները գոնե որոշ ժամանակ բարձր լինեն», - ասում է Թրեյ Մալոնեն, գյուղատնտեսական տնտեսագիտության մասնագետ և Միչիգանի պետական համալսարանի պրոֆեսոր: «Եթե դուք պատրաստվում եք հազարավոր կենդանիներ էվթանացնել, ապա պետք է հասկանաք, որ նորերը մեծացնելու համար կպահանջվի վեց ամիս, և ակնհայտ է, որ մատակարարման շղթայում կլինեն որոշակի ձգձգումներ և ձախողումներ»:
Մայիսի կեսին սպանդանոցները գործում էին ամբողջ կարողության 60% -ի չափով, չնայած այդ ժամանակվանից այդ ցուցանիշը աճել է գրեթե 90% -ի, ասում է urdեյսոն Լասկը, Փուրդուի համալսարանի տնտեսագետ: Չնայած Լասկը լավատես էր, հավատալով, որ մսամթերքի կրճատման վատթարացումը անցյալի բան էր, նա նշեց, որ միանգամայն հնարավոր էր, որ հիվանդության երկրորդ ալիքը կարող է բերել ավելի վատ սցենարի:
Սննդամթերքի գների որոշ թռիչքներ առաջացան այն մարդկանց մոտ, երբ առաջին անգամ հայտնվեց կորոնավիրուսը, սնունդ ավելացրեց: Բայց նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մի շարք ապրանքների գները ընկան, կարտոֆիլի, սոխի և գազարի գինը մնաց մի մակարդակի բարձր, քան անցած տարվա գները:
Թվում է, որ մեծ մասամբ այդ աճը կարելի է բացատրել այն փաստով, որ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ սկսեցին եփել տանը:
Ինչ վերաբերում է սխտորին, որը հիմնականում ներմուծվում է Չինաստանից, անցած տարվա համեմատ 278 տոկոս գնի բարձրացումը մեծապես պայմանավորված է Չինաստանում մատակարարման ցանցում տեղի ունեցած խախտումներով:
«Bolthouse Farms» - ի գործադիր տնօրեն ,եֆ Դանը, գազարների մեծ մատակարարը և աղցանների սոուսների և մրգերի և բանջարեղենի խմիչքների դիստրիբյուտորը, ասաց, որ ինքը չի ակնկալում մատակարարման նոր խնդիրներ: Նա նշեց, որ իր ընկերության աշխատակիցների մի մասը գտնվում է հիվանդության արձակուրդում, և որ առաջացել են լրացուցիչ ծախսեր `կապված այլ աշխատողների անվտանգության ապահովմանն ուղղված միջոցառումների ընդունման հետ:
Ինչ-որ մեկը ստիպված է կրել այդ ծախսերը, ասաց նա:
«Մատակարարման ցանցի ամբողջ ընթացքում իրական ծախսերը կուտակվում են: Ոչ միայն այստեղ, այլև մանրածախ առևտրի համար ՝ COVID- ի հետ կապված լրացուցիչ ծախսերի առումով », - ասաց Դանը: «Ինչ-որ պահի, եթե ուզում ես գոնե ինչ-որ հնարավորություն ունենալ շահույթի մարժա պահպանելու համար, ստիպված կլինես այդ ծախսերը կախել ինչ-որ մեկի վրա կամ ինչ-որ կերպ փոխհատուցել դրանք պետական աջակցության հաշվին»:
Չնայած ամերիկացիների սննդի վրա ծախսված աշխատավարձի մասնաբաժինը նվազել է վերջին 50 տարվա ընթացքում, շատ մարդիկ դեռ ինչ-որ կերպ դիմագրավում են գների վերջին բարձրացմանը: Բայց կորոնավիրուսը թողեց մոտ 41 միլիոն ամերիկացու գործազուրկ, և նրանց համար գների նույնիսկ մի փոքր բարձրացումը կարող է մտահոգիչ լինել:
«Մենք բոլորս տեսել ենք գործազրկության նպաստի դիմումների քանակի այս ռեկորդային աճը, և շատ մարդիկ վտանգված են աշխատանքից դուրս մնալու և կորցնելու համար անհրաժեշտ գումարները, որպեսզի նրանք գնել են նախկինում ձեռք բերված սնունդն», - ասաց Մալոնեն: «Մարդկանց համար, ովքեր արդեն իսկ ծանր վիճակում են, գների այս թանկացումը ևս մեկ հարված էր»:
Դժվար ժամանակ էր նաև անասնապահների համար, ովքեր հույս ունեին, որ մի քանի տարվա անկումից հետո նրանք կշահեն նոր առևտրային գործարքներ և ավելի ուժեղ ներքին տնտեսություն:
«Գյուղացիներին թվում էր, որ լույս տեսան թունելի վերջում», - ասաց Լասկը: «Պարզվում է, որ այն մոտեցող գնացքի ուշադրության կենտրոնում էր»: