Վերջերս կատարված ուսումնասիրության համաձայն, ձմռանը կարտոֆիլի աճեցումը հարավային Չինաստանի բրնձի դաշտերում՝ օձի փոխարեն, կարող է բարելավել երկրի պարենային անվտանգությունը և ֆերմերների եկամուտները:
Կարտոֆիլի միջազգային կենտրոնի մի խումբ գիտնականների կողմից հրապարակված հոդվածը American Journal of Potato Research-ում ենթադրում է, որ Չինաստանի հարավում բրնձի աճեցման համակարգերում կարտոֆիլի ինտեգրումը կարող է շատ օգուտներ բերել:
Ըստ Չինաստանի Բարձր լայնության մշակաբույսերի ինստիտուտի հետազոտող Լաո Յուի, բրնձի դաշտերում բրնձի և կարտոֆիլի մշակաբույսերի ռոտացիան բերում է ինչպես տնտեսական, այնպես էլ բնապահպանական օգուտներ: «Բրինձ-կարտոֆիլի ցանքաշրջանառության համակարգերը կարևոր դեր են խաղում Չինաստանի գյուղական վայրերում աղքատության նվազեցման և կայուն գյուղատնտեսության խթանման գործում»,- նշում է գիտնականը։
Չինաստանի կարտոֆիլի մոտ կեսն աճեցվում է երկրի հյուսիսում, ասել է Սյաոպին Լուն՝ Ասիական Խաղաղօվկիանոսյան Ասիայի կենտրոնի (CCCAP) Կարտոֆիլի միջազգային կենտրոնի (CIP) գլխավոր տնօրենի տեղակալը և հետազոտության հեղինակներից մեկը։ Այնուամենայնիվ, վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում հարավային նահանգների ֆերմերները ձմռան չոր ամիսներին ավելի ու ավելի են աճեցնում պալարներ բրնձի դաշտերում:
Լուն նշել է, որ կարտոֆիլի օգտագործումը որպես ձմեռային բերք բրնձի դաշտերում սկսվել է Գուանդունգում 1980-ականներին՝ ի պատասխան հարևան Հոնկոնգում կարտոֆիլի աճող պահանջարկի: Քանի որ բերքի սպառումն աճել է մայրցամաքային Չինաստանում, հարավային Յուննան և Սիչուան նահանգների ֆերմերները հետևել են օրինակին և այժմ արտադրում են երկրի կարտոֆիլի մոտ մեկ քառորդը:
Պտտվող կարտոֆիլը և բրինձը կարող են ավելի քիչ ազդեցություն ունենալ շրջակա միջավայրի վրա, քան գյուղատնտեսական համակարգերի մեծ մասը՝ բարելավելով հողի որակը և ռեսուրսների արդյունավետությունը: Սա մասամբ պայմանավորված է նրանով, որ կարտոֆիլն ավելի շատ կալորիա է արտադրում հողի մեկ միավորի համար և ավելի քիչ ոռոգման ջրով, քան հիմնական մթերքները:
Անցյալ տարի Nature Food ամսագրում հրապարակված Beibei Liu-ի և այլոց կատարած ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ Չինաստանում սննդի աճող պահանջարկը բավարարելու համար կարտոֆիլը որպես հիմնական մշակաբույս ներառելը կարող է 17-25-ով նվազեցնել երկրի ընդհանուր ազդեցությունը հողի և ջրի պաշարների վրա: % մինչև 2030 թ.
Լու Յաոն նշել է, որ թեև Գուանդունում բրինձ-կարտոֆիլ ռոտացիան բավականին տարածված է, Յունանում և այլ նահանգներում դեռևս զգալի ընդլայնման տեղ կա: Ըստ Ֆիլիպ Սայրի՝ CCCAP-ի, CIP-ի և չինացի գործընկերների կարտոֆիլաբույլը աշխատում են օգնելու մշակել նոր, վաղ հասունացող, հիվանդություններին դիմացկուն կարտոֆիլի սորտեր:
«Մենք կարող ենք միայն ենթադրել, որ կարտոֆիլի պահանջարկը կշարունակի աճել», - ասում է Կիերը: «Մեր նպատակն է օգնել ֆերմերներին բավարարել այս պահանջը և ավելացնել իրենց եկամուտը՝ միաժամանակ նվազեցնելով շրջակա միջավայրի վրա դրանց ազդեցությունը»: