ԻՆՉՊԵՍ ՍՏԱՆԱԼ ԿԱՐՏՈՖԻԼԻ ԼԱՎ ԲԵՐՔ, ԵԹԵ ՏԱՐԱԾԱՇՐՋԱՆՈՒՄ Տեղումների դեֆիցիտը ԴԱՌՆԱ ՆՈՐՄԱ, ԻՍԿ ՈՌՈԳՈՒԹՅԱՆ ՆԵՐԴՐՈՒՄԸ ՏԱՐԱԾՔՈՒՄ ԴԵՌ (ԿԱՄ ընդհանրապես) ԱՆՀՆԱՐ Է։
ՄԱՍՆԱԳԵՏՆԵՐԸ ԽՈՐՀՈՒՐԴ ԵՆ ՈՒՇԱԴՐԵԼ ԵՐԱՇԱԴԻՄԱՆ ՍՈՐՏԻԿՆԵՐ.
ԵՐԱՇԱԴԻՄԱՆ, ԹԵ՞ ՋԵՐՄԱԿԻԿ:
Նախ, եկեք զբաղվենք տերմինաբանությամբ: Ինչպես նշվեց Եվգենի Սիմակով, Գյուղատնտեսական գիտությունների դոկտոր, պրոֆեսոր, FRC կարտոֆիլի անվան Ա.Գ.-ի փորձարարական գենոֆոնդի բաժնի վարիչ: Լորխ, անհրաժեշտ է տարբերակել «երաշտի դիմացկուն սորտեր» և «ջերմակայուն (ջերմակայուն) սորտեր» հասկացությունները։ Առաջին կատեգորիան ներառում է նրանք, որոնք կարող են դիմակայել ինչպես հողի, այնպես էլ օդի երաշտին: «Մենք խոսում ենք սորտերի մասին, որոնք կարող են որոշ ժամանակ հանդուրժել խոնավության լիակատար բացակայությունը (բայց ոչ ամբողջ սեզոնը): - բացատրում է գիտնականը, - իսկ ջերմակայուն սորտերը մնում են արդյունավետ բարձր ջերմաստիճաններում, բայց ոռոգման առկայության դեպքում«. Շուկայում լայնորեն ներկայացված են ջերմակայուն սորտեր։ «Կոլոմբան, Արիզոնան, Իմպալան, Ռիվիերան իրենց հիանալի են զգում, օրինակ, Աստրախանի մարզում, ոռոգման վրա, - ասում է Եվգենի Սիմակովը, - Favorit-ը և Grand-ը կարող են ծառայել որպես կենցաղային ջերմակայուն սորտերի օրինակներ:»
Երաշտի դիմացկուն սորտերը շատ ավելի քիչ են: «Սովետական տարի հարավային շրջաններում Վոլժանինի բազմազանությունը շատ տարածված էր, Փորձագետը հիշում է այն ստեղծվել է Ստեփան Աֆանասևիչ Լեժեպեկովի կողմից, բուծող Ուլյանովսկի փորձարարական կայանում: Այս բազմազանությունը կարելի է անվանել մի տեսակ երաշտի հանդուրժողականության ստանդարտ: Այն աճեցվում է հիմա, բայց ավելի հաճախ մասնավոր տնտեսություններում, որտեղ արտաքին տեսքն այնքան էլ կարևոր չէ։ny տեսակի պալար. Վոլժանինը պարտվում է ժամանակակից առաջնորդները օպտիկական պարամետրեր (կոպիտ մաշկ, խորը աչքեր) և եկամտաբերության ցուցանիշներ.
«Մեկ այլ հայտնի երաշտի դիմացկուն բազմազանություն՝ Majestic (Մեծ Բրիտանիա), - լրացրեց պրոֆեսոր Սիմակովը, - Ռուսաստանի հարավում այն ապահովում էր 15-20 տ/հա բերքատվություն առանց աճեցման դեպքում ջնարակ»:
Ժամանակակից սորտեր, իհարկե, նույնպես կան, և դրանք այսօր աճեցվում են ոչ միայն ավանդական տաք շրջաններում։
ԸՆՏՐՈՒԹՅՈՒՆ ԿԱ
Չելյաբինսկի մարզում, օրինակ, արտադրության ոլորտում կարտոֆիլի համար հատկացված է 7,2 հազար հեկտար, սակայն ոռոգման սարքավորումներ տեղադրվում են միայն որոշ առաջադեմ տնտեսություններում։ Մինչդեռ այս տարածաշրջանի համար երաշտը վաղուց արդեն սովորական է դարձել։
«Ուրալում արդեն կանոն է դառնում, որ ամառային ամիսներից գոնե մեկն անցնում է ամբողջությամբ առանց անձրևի, - նշում է Ալեքսանդր Վասիլև, Գյուղատնտեսական գիտությունների դոկտոր, Հարավային Ուրալի Այգեգործության և կարտոֆիլագործության գիտահետազոտական ինստիտուտի (UNIISK) գլխավոր գիտաշխատող, Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի Ուրալի մասնաճյուղի Ուրալի դաշնային ագրարային հետազոտական կենտրոնի մասնաճյուղ: - Չորս տարի անընդմեջ արձանագրել ենք երաշտ, իսկ 2022-ը, ինչպես նախորդը, վերաբերում է ամենադժվարին, քանի որ այս ժամանակաշրջաններում տեղումներն ավելի քիչ են եղել, քան 1975-ին (տարածաշրջանի ամենաչոր տարին դիտարկման ժամանակաշրջանում):«. Գիտնականի խոսքով՝ Հարավային Ուրալում երաշտադիմացկուն լավագույն սորտերից մեկը, որն ունակ է արժանապատիվ արդյունք ապահովել նույնիսկ նման դաժան կլիմայական պայմաններում, ռուսական Տարասով տեսակն է։ «Նա իր ծնողների մեջ ունի Նևսկու բազմազանություն՝ շատ պլաստիկ, - բացատրում է Ալեքսանդր Վասիլևը, - Բուշի սովորությունը փոքր է, և այն ձևավորում է ոչ այնքան մեծ պալարներ: Միջսեզոն. Այն ունի շատ բարձր արտադրողականության ներուժ, բարենպաստ պայմաններում բերքատվությունը կարող է հասնել 3 կգ թփի (մոտ 120 տ/հա), միջինը 90 տ/հա։ Եթե սեզոնի գոնե ինչ-որ պահի խոնավություն կա, այս բազմազանության բույսերը առավելագույնս օգտագործում են այն.
Եվգենի Սիմակով,
Գյուղատնտեսական գիտությունների դոկտոր, պրոֆեսոր, FRC կարտոֆիլի անվան Ա.Գ.-ի փորձարարական գենոֆոնդի բաժնի վարիչ: Լորչա:
«Դեռևս 2010 թվականին մենք մեր շարքում սկսեցինք տարբերակել այնպիսի սորտեր, որոնք ի վիճակի են դիմակայել և՛ հողի, և՛ օդի երաշտներին, և ըստ դիտարկումների արդյունքների, ARIEL-ը երաշտակայուն էր, այնուհետև SADON-ը և METEOR-ը: Այս սեզոնի ընթացքում մենք տասը օրը մեկ դինամիկ բերքահավաք ենք կատարել, և այս սորտերը գոնե մի փոքր աճ են գրանցել, բայց. Նույն պայմաններում մյուս սորտերի դեպքում որոշակի պահից բերքատվության աճ չի գրանցվել»։.
ՅուՈՒՆԻԻՍԿ-ի փորձարարական հողամասերում 2019-2022 թվականների չոր եղանակներին, առանց ոռոգման, Տարասով սորտը վստահորեն ապահովում է մոտ 40 տ/հա բերքատվություն։ Փորձագետի խոսքով, կան նաև այլ սորտեր, որոնք լավ արդյունք են ցույց տալիս շոգի և երաշտի պայմաններում, սակայն առայժմ կայուն չեն։
Այսպիսով, 2021 թվականին իրենց արժանիորեն դրսևորեցին Քաշթակ և Զախար սորտերը, սակայն հաջորդ սեզոնում ցուցանիշները նկատելիորեն անկում ապրեցին։ Սպիրիդոն սորտի բերքատվությունը 2022 թվականին 15%-ով բարձր է եղել, քան մեկ տարի առաջ։
Մերձմոսկովյան շրջանում երաշտները նույնպես այլևս հազվադեպություն չեն: «В այս սեզոնին մենք տնկեցինք սովորական ժամկետների հետևում, բույսերը ձմռանը խոնավության մեծ պաշար ունեին, բայց հետո, ամբողջ ընթացքում ամառ մեր Շատուրսկի թաղամասում ոչ մի անձրև չի տեղացել, ասում է Եվգենի Սիմակովը։
Տարածաշրջանում գործող խոշոր գյուղատնտեսական տնտեսությունները կարտոֆիլ են աճեցնում ոռոգման պայմաններում, սակայն փոքր տնտեսությունները չորային տարիներին վնասներ են կրում։
Սամարայի շրջանում, որը հայտնի է իր տաք և չոր կլիմայով, նրանք կազմել են սորտերի իրենց վարկանիշը, որոնք հարմար են ծայրահեղ ջերմաստիճանների և տեղումների բացակայության պայմաններում աճելու համար։ Այս տարածաշրջանում երաշտադիմացկուն ռուսական սորտերի որոշման գիտական աշխատանք է տարվում Սամարայի Գյուղատնտեսական ԳՀԻ-ի կողմից արդեն չորս տարի: Ն.Մ. Տուլայկովա - Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի SamScience կենտրոնի մասնաճյուղ:
«Մեր ինստիտուտը մասնակցում է էկոլոգիական և աշխարհագրականկարտոֆիլի նոր խոստումնալից հայրենական սորտերի փորձարկում (որպես կարտոֆիլի բուծման և սերմարտադրության զարգացման գիտական հետազոտությունների համապարփակ պլանի իրականացման մաս), - բացատրում է Ալեքսեյ Բակունով, Գյուղատնտեսական գիտությունների թեկնածու, Սամարայի գյուղատնտեսության գիտահետազոտական ինստիտուտի առաջատար գիտաշխատող, – մեր թեման հետազոտություն - «Դասարան սորտերի и հիբրիդ նյութը կարտոֆիլ Միջին Վոլգայի շրջանի պայմաններում կենսական և աբիոտիկ սթրեսային գործոնների նկատմամբ կայունության մասին։ Աշխատանքներն իրականացվում են ՌԴ ԳԱ Վոլգայի ավազանի էկոլոգիայի ինստիտուտի հետ համատեղ, բոլոր անհրաժեշտ կենսաքիմիական անալիզները կատարվում են IEVB RAS-ի հիման վրա։.
Առաջին եռամյա փորձնական ցիկլը ավարտվել է 2021 թվականին։ Սամարայի Գյուղատնտեսական գիտահետազոտական ինստիտուտին տրամադրված 45 սորտերից գիտնականները բացահայտեցին երկու լավագույնը (որոնք ցույց տվեցին ամենաբարձր բերքատվությունը և վիրուսային հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրությունը բոլոր եղանակներին)՝ դրանք են Կրասա Մեշչերին և Սիվերսկին:
Սորտի ամենաբարձր բերքատվությունը ցույց է տրվել 2019 թվականին, երբ աճեցման պայմանները բավականին բարենպաստ էին։ Հաջորդ երկու եղանակները եղել են շոգ և չոր, ամռան ամիսներին օդի ջերմաստիճանը հաճախ գերազանցել է 40°C, հողի ջերմաստիճանը՝ 50°C։ Փորձարարական հողամասերում կարտոֆիլն աճում էր առանց ոռոգման։ Ընդ որում, Կրասա Մեշչերի սորտի միջին բերքատվությունը երեք տարվա ընթացքում կազմել է 30 տ/հա, Սիվերսկին` 29 տ/հա։
Սեզոնից սեզոն բերքատվության նվազումը (հատկապես արտահայտված է Siversky սորտի մեջ), ըստ գիտնականների, հիմնականում պայմանավորված էր ոչ թե եղանակային պայմաններով, այլ պալարների այլասերումով, վիրուսային հիվանդությունների կուտակմամբ (այս գործընթացը հատկապես ինտենսիվ է շոգ եղանակին. )
«Ուտրո», «Տերրա», «Ալյասկա», «Դեբյուտ» սորտերը փորձարկումների ընթացքում բավականին լավն են եղել, սակայն նրանց բերքատվության ցուցանիշները 2019-ից մինչև 2022 թվականն ընկել են երեք անգամ: Մնացած բոլոր սորտերը լավ բերք են տվել միայն առաջին աճեցման շրջանում, այնուհետև գրանցվել է կատարողականի կտրուկ անկում։
ՁԵՎԱԿԱՆ ՆՇԱՆՆԵՐ
Բայց Սամարայի հետազոտողների հիմնական խնդիրն էր ոչ միայն անվանել առաջատարներին, այլ որոշել, թե կարտոֆիլի գործարանի որ ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական պարամետրերը կարող են ցույց տալ նրա դիմադրությունը շոգին կամ երաշտին, որպեսզի կարողանան ընտրել այդպիսի սորտեր՝ ըստ «ֆորմալ»: բնութագրերը», առանց երկարաժամկետ թեստերի:
«Ջերմության և երաշտի նկատմամբ դիմադրության հիմնական նշանը մնում է բերքատվությունը, - հիշեցնում է Ալեքսեյ Բակունովը, - մենք փորձում ենք փնտրել բույսի ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական պարամետրերի կապը նրա հետ: Մեր դիտարկումներով, առաջին հերթին, արտադրական գործընթացի ընթացքի վրա ազդում են ֆոտոսինթետիկ պիգմենտների պարունակությունը, լիպիդային պերօքսիդացման մակարդակը, բջջային թաղանթային համակարգերի վիճակը։«. Փորձարկման ընթացքում գիտնականները նաև եկել են այն եզրակացության, որ տարբեր հասունության խմբերի կարտոֆիլի տեսակները որոշակիորեն տարբեր հարմարվողական մեխանիզմներ են իրականացնում անբարենպաստ պայմաններին:
«Վաղ հասունացման սորտերում արտադրողականությունը որոշվում է բարձր մակարդակներովֆոտոսինթետիկ պիգմենտների բացակայություն (քլորոֆիլ բ) և փոքր քանակությամբ ստոմատներ մեկ միավորի տերևի մակերեսի վրա: Սեզոնի կեսերին նկատվում է հակադարձ օրինաչափություն՝ ֆոտոսինթետիկ պիգմենտների մակարդակը փոքր-ինչ ցածր է, իսկ տերևային միավորի վրա ստոմատների քանակը՝ ավելի մեծ։ Բացի այդ, միջին-վաղ խմբում պալարների զանգվածի ավելացմանն ընդառաջ (հուլիսին) բացահայտվել է բջջային թաղանթային համակարգի բարձր կայունություն։ Իսկ միջին սեզոնային սորտերում (ինչպես ամենաերկար աճող սեզոնով սորտերում) ամենաշատը պրոլինի բարձր մակարդակ (ամինաթթուդու, որ պաշտպանում ես բույս սթրեսային պայմաններում) և նվազագույն լիպիդային պերօքսիդացման մակարդակը», – իր եզրակացություններն է կիսում Ալեքսեյ Բակունովը։
Ստացված տվյալների հիման վրա հետազոտողները կարողացել են կառուցել հիդրոթերմային մշակության պայմաններից տարբեր հասուն խմբերի կարտոֆիլի սորտերի բերքատվության կախվածության փորձարարական մոդելներ։ Մասնավորապես, գիտնականները պարզել են, որ վաղ սորտերի մոտ բերքատվությունն ավելի շատ կախված է օդի ջերմաստիճանից, քան հողի խոնավությունից (նրանք ժամանակ ունեն գարնանային խոնավությունը բռնելու համար)։ Ընդհակառակը, միջին վաղ և միջին հասունացման գենոտիպերը ավելի զգայուն են հողի խոնավության նկատմամբ և ավելի քիչ կախված օդի ջերմաստիճանի բարձրացումից: Միևնույն ժամանակ, միջին հասունացողներն ավելի շատ են կախված ջերմաստիճանից, քան միջին վաղ հասակում, քանի որ դրանցում պալարացման գործընթացն ավելի ընդլայնված է։
Այս մոդելները կարող են օգտագործվել կարտոֆիլի տարբեր սորտերի բերքատվությունը կանխատեսելու համար: Սակայն հետազոտությունն ավարտված չէ։ 2022 թվականից ի վեր Սամարայի գյուղատնտեսության գիտահետազոտական ինստիտուտը անցել է աշխատանքի հաջորդ փուլ, այժմ գիտնականները պետք է անցկացնեն կարտոֆիլի 55 նոր սորտերի երաշտի դիմադրության համապարփակ թեստ: Արդյո՞ք սա նշանակում է, որ այս չափանիշն ավելի ու ավելի է կարևորվում բերք աճեցնելիս:
ՏԱՔ ԼԻՆԻ
Սելեկցիոներները դեռ չեն նկատել շուկայում երաշտի դիմացկուն կարտոֆիլի սորտերի աճող պահանջարկը և զգուշավոր են իրենց կանխատեսումներում։
«Մեր տարածաշրջանի գյուղատնտեսական արտադրողները տարեցտարի կրկնվող երաշտներից վնաս են կրում, սակայն կարտոֆիլի մի շարք տեսակներ, որոնք. աճեցված գյուղացիական տնտեսություններում, մնում է նույնը - պատմում է Ալեքսանդր Վասիլև, Հարավային Ուրալի այգեգործության և կարտոֆիլի աճեցման գիտահետազոտական ինստիտուտի գլխավոր գիտաշխատող. երաշտի խնդրանքովդիմացկուն կարտոֆիլ մեզ հետ հիմնականում կապվում են կենցաղային հողամասերի ներկայացուցիչները: Թերևս դա է պատճառը, որ Չելյաբինսկի մարզի բնակչության տնային տնտեսություններում կարտոֆիլի արտադրողականության մակարդակը բավականին բարձր է և հետ չի մնում գյուղացիական տնտեսությունների մակարդակից, թեև օգտագործվում են բոլորովին այլ տեխնոլոգիաներ:մշակության գիզ.
Այժմ Հարավային Ուրալում անհրաժեշտ են օբյեկտիվորեն երաշտի դիմացկուն սորտեր, բայց ապագայի համար պլաններ կազմելը շատ դժվար է։ Հաշվի առնելով կլիմայի փոփոխության տեմպերը՝ մենք չենք կարող բացառել, որ 5-10 տարի հետո մեր տարածաշրջանում կարտոֆիլի մշակումն անհնարին կլինի. առանց ոռոգման.
Մետր
Եվգենի Սիմակովը ենթադրում է, որ Ռուսաստանի հիմնական կարտոֆիլագործական շրջաններում գյուղատնտեսական արտադրողների հետաքրքրությունը երաշտի դիմացկուն սորտերի նկատմամբ կաճի առաջիկա տարիներին։
«Եթե եղանակային պայմանները ոչ Չեռնոզեմի գոտում, որտեղ մինչև վերջերս բուսաբուծական տնտեսությունների համար ոռոգման առկայությունը խիստ անհրաժեշտություն չէր, շարունակեն փոխվել տաքանալու ուղղությամբ, և երաշտը դառնա մշտական երևույթ, գյուղատնտեսական արտադրողները ստիպված կլինեն տեղափոխել մեծ մասը: բերքը՝ ոռոգման, բայց ոռոգման ծրագրերը մեծ մասշտաբով իրականացնելը հեշտ չի լինի, քանի որ ջրի աղբյուրներն այնքան էլ շատ չեն, - ասում է փորձագետը։ Բացի այդ, մի մոռացեք ծախսերի մասին, ոչ ամեն ֆերմեր կարող է իրեն թույլ տալ նման սարքավորումներ ձեռք բերել:.
Մենք ստիպված կլինենք լրջորեն զբաղվել երաշտի դիմացկուն կարտոֆիլի սորտերի ընտրությամբ, սակայն պետք է հասկանանք, որ այս գործընթացը բավականին երկար է։ Եվ պետք է գիտակցել, որ մի հատկանիշի զարգացումը, որպես կանոն, ի վնաս մյուսների է։.
Սամարայի գյուղատնտեսության գիտահետազոտական ինստիտուտ. Ն.Մ. Տուլայկովան՝ SamRC RAS-ի մասնաճյուղը, շնորհակալություն է հայտնում Վոլգայի ավազանի RAS-ի էկոլոգիայի ինստիտուտի աշխատակիցներին՝ «Կարտոֆիլի սորտերի և հիբրիդային նյութի գնահատումը բիոտիկ և աբիոտիկ սթրեսային գործոնների պայմաններում» ուսումնասիրությունն իրականացնելու համար։ Միջին Վոլգայի շրջանը»: Օ.Ա. Ռոզենցվետ, Է.Ս. Բոգդանովը, Վ.Ն. Նեստերովը։