Հունիսի սկզբին Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասում կարտոֆիլի տնկումն արդեն ավարտվել էր: Վերլուծելու ժամանակ կա. Ի՞նչ սերմեր են ապավինում տնային տնտեսությունները և ինչպես դա կարող է ազդել գալիք բերքի վրա:
Ինչ ենք մենք տնկում:
Ռուսաստանի Դաշնության Գյուղատնտեսության նախարարության տվյալների համաձայն, տեղական գյուղատնտեսական կազմակերպությունները և ֆերմերային տնտեսությունները տարեկան կարտոֆիլ են աճեցնում մոտ 300 հազար հեկտար տարածքում: Ըստ այդմ, արդյունաբերական ոլորտում տնկելու համար օգտագործվում է առնվազն 900 հազար տոննա սերմ: Ի՞նչ կարելի է ասել այս սերմացուի որակի մասին: Պաշտոնական տեղեկատվության հիման վրա ՝ ոչ շատ:
Ինչպես նշում է Կարտոֆիլի միության գործադիր տնօրեն Ալեքսեյ Կրասիլնիկովը, սերմնաբուծարանների սերտիֆիկացման առյուծի բաժինը (մոտ 95%) այսօր իրականացնում է «Ռոսսելխոզցենցտր» դաշնային պետական բյուջետային ինստիտուտը (մոտ 5% -ը ՝ «Ռոսսելխոզնադզոր»): Միևնույն ժամանակ, ըստ Ռուսաստանի գյուղատնտեսական կենտրոնի վիճակագրության, սերմնարտադրողների հետ այս կազմակերպության կողմից կնքված պայմանագրերի հիմնական մասը դաշտի հատկացման պայմանագրերն են: Սերմնաբույծների խնդրանքով ՝ Ռուսաստանի գյուղատնտեսական կենտրոնի մասնագետները դաշտային հարցում են անցկացնում սերմնացանի վրա, որպեսզի որոշեն դրա սորտերի մաքրությունը, մոլախոտությունը, հիվանդության հաճախականությունը և վնասատուներից վնասը:
Այսինքն, հավանական սերմերը գնահատվում են նախքան բերքահավաքը: Բաժանմունքը ստանում է զգալիորեն ավելի քիչ դիմումներ սերմերի կարտոֆիլի սերտիֆիկացման համար (2017 թվականի տվյալներով ՝ մինչև 100 հազար տոննա սերմացուի համար տրվել է համապատասխանության վկայականներ): Հատկանշական է, որ սերմերի խմբաքանակի համապատասխանության վկայականի առկայությունը չի երաշխավորում գնորդին բարձր բերքատվություն: Ըստ Ալեքսեյ Կրասիլնիկովի, Ռուսաստանում համապատասխանության վկայագրերը հիմնականում տրվում են ոչ թե գերհագեցած, այլ երկրորդ և նույնիսկ երրորդ վերարտադրությունների կարտոֆիլների համար, որոնք հետագայում չեն կարող ազդել համախառն տուրքերի ծավալի վրա: Համեմատության համար նշենք, որ եվրոպական երկրներում երրորդ վերարտադրության կարտոֆիլն արգելվում է մշակության համար:
Ընդհանրապես, ինչպես շեշտում է Ռուսաստանի Դաշնության Կարտոֆիլի միության գործադիր տնօրենը, վավերացված սերմնաբուծության մասնաբաժինը այսօր կազմում է ոչ ավելի, քան կարտոֆիլի ընդհանուր թվի 10-15% -ը, որոնք օգտագործվում են ապրանքարտադրողների կողմից տնկման համար:
ՏԱՐԲԵՐ ՎԱՐՉԱՊԵՏՆԵՐԻ ԱՌԱԻՆ ՏԱՍՆԱԿՈՒՄ. ԱՐՏԱՔԻՆ և ՆԵՐՔԻՆ
Ռուսաստանի Դաշնության Կարտոֆիլի միության վիճակագրության համաձայն, սերտիֆիկացված սերմացուի նյութի 70-80% -ը տասը առաջատար սորտերի կարտոֆիլ է: Մոտավորապես նույն հարաբերակցությունը պահպանվում է ապրանքային վայրէջքների մասնաբաժնում: Ներկայումս լավագույն տասնյակում կա Ռուսաստանի ընտրության ընդամենը երկու տեսակ ՝ Նևսկին և Բախտը: Եվ երկուսն էլ լավ են հայտնի առնվազն 20 տարի կարտոֆիլի մշակողներին:
Ինչու են արտադրողները օգտագործում այդպիսի սահմանափակ շարք սորտեր և ավելի հաճախ են նախընտրում ներմուծված նվաճումները:
Սկսենք նրանից, որ կարտոֆիլագործներն իսկապես ընտրություն ունեն: Ռուսաստանի «Օգտագործման համար հաստատված բուծման նվաճումների պետական ռեգիստրը» պարունակում է 435 սորտ, նրանց մեծ մասը տնային պայմաններում են: Ըստ V.I.- ի բուծման կենտրոնի ղեկավարի: Լորխա Եվգենի Սիմակով, ոչ մի վատ բան չկա մեր շուկայում օտարերկրյա սորտերի առկայության մեջ:
Ռուսները պետք է օգտվեն աշխարհի ընտրության լավագույն ձեռքբերումներից: Բայց ներքին սորտերը պետք է ավելի ակնառու դիրք գրավեն ռուսական դաշտերում `երկրի տնտեսական և պարենային անվտանգության բարձրացման համար: Ավելին, ինչպես համոզված է գիտնականը, ժամանակակից ռուսական սորտերը հիմնական պարամետրերի (պալարների բերքատվություն, հարմարվողականություն և սպառողական որակներ) առումով չեն զիջում ամենատարածված արտասահմանյան սորտերին:
Իշտ է, բոլոր գյուղատնտեսական արտադրողները հեռու են պատրաստ համարել այս փաստը որպես աքսիոմա:
Նրանցից ոմանք վստահ են, որ այս փուլում ռուսական սորտերը, եթե ի վիճակի են բարձր արդյունքներ ցույց տալ, ապա դա միայն փորձարարական հողամասերի իդեալական պայմաններում է:
Շատերն ընտրում են օտարերկրյա ընտրության նվաճումները, քանի որ նրանք սովոր են նրանց վերջին տասնամյակների ընթացքում և վստահ են հաջողության մեջ (սորտերը ապահովում են երաշխավորված եկամտաբերություն, կարտոֆիլը գրավիչ տեսք ունի, մանրածախ ցանցերը պատրաստ են այն գնել): Ֆերմերային տնտեսությունների զգալի մասի համար կարևոր նշանակություն ունի օտարերկրյա սերմնային ձեռնարկությունների ներկայացուցիչների կողմից իրենց հաճախորդներին ցուցաբերվող ագրոնոմիական աջակցությունը: «Մասնագետները գալիս են, վերահսկում տնկումը, մշակման գործընթացը», - ասում է Պավել Ստարչենկոն, «Մերիդիան» ՍՊԸ-ի տնօրենը (Չելյաբինսկի մարզ):
- Իմ կարծիքով, այս փաստը ցույց է տալիս, որ մատակարարը լրջորեն է վերաբերվում իր ընկերության հեղինակությանը և արմատավորվում է արդյունքի համար: Նա թույլ չի տա «ապրանքանիշը փչացնել»:
Մի շարք տնտեսություններ հրաժարվում են ռուսական սորտերի փորձերից `աճող տեխնոլոգիայի բացակայության պատճառով: «Կարտոֆիլ Կուրգան» ֆերմայի գլխավոր գյուղատնտես Միխայիլ Գորբունովը նշում է, որ իր ընկերությունը նախատեսում է սկսել աշխատել տնային սորտերի հետ, բայց ոչ ոք չի կարող կանխատեսել, թե որքան կտևեն դրանք ֆերմայի գծում: Առևտրային ձեռնարկության համար արդյունքը որոշիչ է. Արտադրողականության ցուցանիշներ, շուկայի մատչելիություն:
Բայց արդյո՞ք ֆերմայում կկարողանան ռուսական կարտոֆիլ աճեցնել այնպես, որ սանձազերծի սորտի ամբողջ ներուժը, հայտնի չէ. Որևէ տվյալ չկա գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների հատկությունների վերաբերյալ: Օրինակ, դուք պետք է կառուցեք բույսերի պաշտպանության սխեման ՝ չգիտակցելով, թե որքան դիմացկուն են դրանք հերբիցիդների հետևանքներին: Այս առումով արտասահմանյան նյութի հետ աշխատելը շատ ավելի պարզ է. Արտադրողը միշտ նշում է այս տեղեկատվությունը բազմազանության նկարագրության մեջ ՝ դրանով իսկ վերացնելով ավելորդ ռիսկերը:
Կան նաև այլ օբյեկտիվ պատճառներ, որոնք խոչընդոտում են երկրում ներքին սորտերի ժողովրդականության աճին: Դրանցից ամենակարևորը գովազդի և սերմացուի բացակայությունն է:
Եվգենի Սիմակովը նշում է, որ 2000 թվականից ի վեր Ռուսաստանի կարտոֆիլի սերմերի շուկան արդեն անցել է արտասահմանյան ընտրության սերմերի եռակի փոփոխություն, մինչդեռ ներքին սերմերի փաթեթը չի փոխվել: Ռուսական նվաճումները առաջ տանելու համար անհրաժեշտ է զգալի քանակությամբ էլիտա արտադրել, որը հնարավոր չէ կազմակերպել միայն գիտական հաստատությունների ջանքերով:
Այսօր գիտնականներն իրենք են փորձում փոխել իրավիճակը շուկայում ներքին և արտաքին սորտերի հարաբերակցությամբ: Այսպիսով, այս տարի Չեբոկարիում գտնվող կարտոֆիլի ցուցահանդեսում Կարտոֆիլի ֆերմայի «Լորչ» համառուսաստանյան հետազոտական ինստիտուտի ներկայացուցիչը հրավիրեց շահագրգիռ արտադրողներին փորձարկել նոր տնային սորտերի սերմերը:
Հետաքրքրվածները գտնվել են Ռուսաստանի մի շարք շրջաններում, այդ թվում ՝ Չուվաշիայի և Բաշկիրիայի հանրապետություններում; Վոլոգդայի, Կոստրոմայի, Յարոսլավլի, Կալուգայի, Տյումենի, Աստրախանի, Բելգորոդի շրջանները; Կրասնոյարսկի երկրամաս և այլք: Միգուցե հաջորդ մրցաշրջանում այս ցուցակը դեռ կշարունակվի, և խնդիրը տեղափոխվելու է փակուղուց:
ԲԵԼԱՌՈՒՍԱԿԱՆ ԸՆՏՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՊՈՏԱՏՈ
2017 թվականին Բելառուսի Հանրապետությունից Ռուսաստան է ներմուծվել 5 տոննա սերմացու կարտոֆիլ ՝ մի փոքր պակաս, քան Նիդեռլանդներից: Ռուս արտադրողների հետաքրքրությունը բելառուսական ընտրության սորտերի նկատմամբ միանգամայն հասկանալի է. Երկու բեղմնավոր, բայց ֆինանսապես ոչ այնքան հաջող սեզոններից հետո ոչ բոլորը կարող էին իրենց թույլ տալ գնել արտասահմանյան հեռավոր երկրներից սերմեր:
Որո՞նք են բելառուսական ընտրության նվաճումների մյուս առավելությունները:
Ըստ Ուստյուժենսկի կարտոֆիլի SPSCK գործադիր տնօրեն Ալեքսանդր Կուզնեցովի, բելառուսական սորտերը դիմացկուն են վիրուսների դեմ (ներառյալ ՝ Y վիրուսը) և, ոչ այնքան կտրուկ, համեմատած օտար սորտերի հետ, երրորդի սերմերը տնկելիս նվազեցնում են բերքատվությունը: չորրորդ վերարտադրությունները:
Ալեքսանդր Կուզնեցովը նշում է, որ բելառուսական որոշ սորտեր («Breeze», «Մանիֆեստ», «Lel», «պալատ» և այլն) իրենց ապացուցել են ռուսական հողի վրա և պահանջարկ ունեն երկրի տարբեր շրջաններ: Հավանական է, որ մոտ ապագայում այդպիսի սորտեր էլ լինեն, խոստումնալից նոր ապրանքներ տարեկան հայտնվում են: Չնայած նախքան դրանք ամբողջ երկրում վերարտադրելը, յուրաքանչյուր տեսակ պետք է փորձարկվի երկու-երեք տարի ռուսաստանյան պայմաններում: Այս ժամանակահատվածում նա կարող է ցուցադրել առանձնահատկություններ, որոնք չեն գովազդվում բուծողների կողմից:
Բայց հիմնական դժվարությունը, որը խանգարում է այս սորտերի արմատավորմանը Ռուսաստանում, բարձր վերարտադրումների մաքուր աղբյուրի նյութի բացակայությունն է: Գյուղատնտեսական շատ արտադրողներ սերմերը գնում են ոչ թե գիտահետազոտական ինստիտուտներից, այլ մասնավոր ֆերմերային տնտեսություններից, և արդյունքը միշտ չէ, որ սպասում է սպասելիքների: Այսպիսով, սորտերի հեղինակությունը լրջորեն վնասվում է:
Այնուամենայնիվ, այս խնդիրը եզակի չէ բելառուսական սերմերի համար:
ՇՈՒԿ Մոխրագույն տոննա
Որտե՞ղ են ռուս սեղանի կարտոֆիլի արտադրողները սերմ ստանում:
Գյուղատնտեսական խոշոր ձեռնարկությունները և միջինից շատ գյուղացիական տնտեսությունների մեծ մասը երկար տարիներ հանդիսանում են օտարերկրյա սերմնաբուծական ընկերությունների և նրանց Ռուսաստանի ներկայացուցչությունների հաճախորդներ: Բարձր վերարտադրությունների սերմնաբուծական նյութի մի փոքր մասն է շուկա մատակարարվում մասնագիտացված գիտական կազմակերպությունների կողմից:
Ըստ VNIIKH- ի ՝ դրանք: Լորան, ներկայումս Ռուսաստանում, շարունակում է 12 գիտական հաստատությունների բնօրինակ սերմերի կարտոֆիլի արտադրությունը: Նրանց կողմից արտադրված սերմնաբջիջների բնօրինակի ընդհանուր ծավալը գերհզոր էլիտար անվանակարգում (հիմնականում `տնային սորտեր) տարեկան տատանվում է 3-3,5 հազար տոննայի սահմաններում:
Սերմնաբուծական տնտեսությունները ներգրավված են նաև սերմնաբուծական նյութերի վաճառքում, ներառյալ 156 ձեռնարկություն (1 թվականի հունվարի 2018-ի դրությամբ), որոնք անցել են սերմնարտադրության կարտոֆիլի արտադրության Ռուսաստանի գյուղատնտեսական կենտրոնի կամավոր սերտիֆիկացման համակարգը և ընդգրկված են գրանցամատյանում:
Հետաքրքիրն այն է, որ ոչ բոլորն են իրականում սերմերի կարտոֆիլ արտադրում, ամեն դեպքում, սերտիֆիկացված: Ըստ կարտոֆիլի միության, որը վերլուծել է Գյուղատնտեսական կենտրոնի կողմից 2014-ից 2017 թվականների ժամանակահատվածում թողարկված համապատասխանության սերտիֆիկատների վերաբերյալ տեղեկատվությունը, գրանցամատյանից 60 սերմնաբուծարան այս ամբողջ ժամանակահատվածի համար կարտոֆիլի համար չի ստացել մեկ սերտիֆիկատ: Միևնույն ժամանակ, գրանցամատյանում չընդգրկված 27 տնտեսություն նույն տարիների ընթացքում տվել է 495 վկայագիր:
Սա առաջին տարին չէ, որ արդյունաբերության փորձագետները ասում են, որ Ռուսաստանում կարտոֆիլի սերմերի շուկան հիմնականում մնում է «մոխրագույն». Մեծ քանակությամբ սերմեր առանց փաստաթղթերի վաճառվում է, և այդպիսի սերմնաբուծարանները պահանջարկ ունեն: Առանց սերտիֆիկատների սերմերը հեշտությամբ ձեռք են բերվում, օրինակ, հարավային շրջաններից վաղ վաճառվող կարտոֆիլ արտադրողների կողմից:
Չնայած գյուղատնտեսական ձեռնարկությունները, որոնք բախվել են բարձրորակ բերք ստանալու և երկար ժամանակ պահպանելու խնդիր ունենալուն, մեծ ուշադրությամբ են վերաբերում սերմերի գնման խնդրին:
«Նախկինում կույր էր գնում, այժմ սովորեցնում են դառը փորձով, - բացատրում է «Մերիդիան» ՍՊԸ-ի տնօրեն Պավել Սթարչենկոն: - Մենք ընտրում ենք սերտիֆիկացված նյութ, ուսումնասիրում ենք «Ռոսսելխոզնադզոր» կայքում խմբաքանակի վերաբերյալ տեղեկությունները, գումարած `մենք մեր մասնագետներին ուղարկում ենք վաճառողին, որպեսզի նրանք ներկա լինեն միջնապատի ընթացքում: Երբ ձեր փողերը ներդնում ես արտադրության մեջ, յուրաքանչյուր ռուբլի հաշվում է »:
Բայց որոշ սպառողների համար սերտիֆիկատների առկայությունը միշտ չէ, որ դառնում է բավարար հիմք գնումների համար:
«Կարտոֆիլ» ՓԲԸ գլխավոր ագրոնոմաբան Միխայիլ Գորբունով նշում է, որ ֆերմերային տնտեսության համար սերմերի կարտոֆիլ մատակարար մատակարար ընտրելով ՝ նա նախ ուշադրություն է հրավիրում սերմերի վաճառողի հարազատության վրա սկզբնադրիչի հետ: Բայց շուկայում քիչ հայտնի սերմնաբուծարաններից սերմերի գնումը, որոնք բացեցին իրենց մերիիստական լաբորատորիաները, շատ զգույշ են: Նրա դիտարկմամբ ՝ Ռուսաստանում այս արդյունաբերության ոլորտում շատ մասնագետներ չկան, հետևաբար հաճախակի են լինում դեպքեր, երբ միկրոկլոնային տարածման արդյունքում ստացված նյութը, չնայած այն չի կրում վիրուսային բեռ, բայց կորցնում է սորտի որոշ հատկություններ:
ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ
Ի՞նչ պետք է արվի, որպեսզի սերմացու կարտոֆիլի շուկան ավելի թափանցիկ, քաղաքակիրթ լինի:
Այս նյութը գրելիս խմբագրողների կողմից հարցազրույց տրված սերմացուների մեծամասնությունը ելք է տեսնում արտադրության կանոնների խստացման և սերմերի նյութի որակի գնահատման մեջ:
Քննադատական դիտողություններ են արվում ԳՕՍՏ 33996-2016 «Կարտոֆիլի սերմ. Տեխնիկական պայմաններ և որակի որոշման մեթոդներ », որն ուժի մեջ է մտել 1 թվականի հունվարի 2018-ից:
Դրանում, ըստ որոշ մասնագետների, վիրուսային և բակտերիալ ինֆեկցիաներով բույսերի վարակի ցուցիչների համար թույլատրելի արժեքները դեռ գերագնահատվում են:
Նոր ԳՕՍՏ-ը սերմացու կարտոֆիլի համար սերմնաբույծին սխալի ավելի մեծ շանսեր է տալիս: Մենք ավելի քիչ պահանջկոտ ենք դառնում ռուսական սերմերի որակի նկատմամբ: Դա վնասակար է սպառողի համար, ասում են մասնագետները:
Շատերը պաշտպանում են սերմնանյութի պարտադիր հավաստագրման ներդրումը:
«Ես կողմնակից եմ սերմերի հավաստագրումը պարտադիր դարձնելուն, քան կամավոր լինելուն, - ասում է Ustyuzhensky Potato SSSK- ի գործադիր տնօրեն Ալեքսանդր Կուզնեցովը: - Սերմերի նորացումը թանկ հաճույք է ֆերմայի համար, և մենք պետք է նվազեցնենք գնման ռիսկերը ՝ անբարեխիղճ արտադրողներին շուկայից վտարելով »:
Այս տեսակետին աջակցում է կարտոֆիլի մշակության «Լորխ» համառուսական հետազոտական ինստիտուտի բուծման կենտրոնի ղեկավար Եվգենի Սիմակովը: Նրա կարծիքով, կարտոֆիլի սերմերի պարտադիր սերտիֆիկացումը, մի կողմից, կբարձրացնի բարձրորակ սերմերի բաժինը սերմացու կարտոֆիլի շուկայում, մյուս կողմից ՝ կապահովի ապրանք արտադրողների կողմից դրա ձեռքբերման համար սուբսիդիաների առավել օբյեկտիվ բաշխում:
Դժվար է կանխատեսել, արդյոք իշխանությունները համաձայն են այս նկատառումների հետ: Բայց ակնհայտ է, որ սերմնաբուծության կարտոֆիլի շուկան փոփոխությունների կարիք ունի, և նրանցից մեծապես կախված կլինի, արդյոք Ռուսաստանի սեղանի կարտոֆիլի արտադրողները կարող են զարգացնել այնպիսի արտադրանք, որը բավարարում է արտադրանքի որակի և հավաքման ծավալների ավելի խիստ բիզնես պահանջները: