2019/2020 մրցաշրջանը կմնա ներքին գյուղատնտեսության պատմության մեջ ՝ որպես շատ առատ բերք, բայց կոշտ բռունցք (գյուղմթերք արտադրողների հետ կապված) ՝ գներով: Կաղամբ, գազար, սոխ, ճակնդեղ. Ձմռան վերջին այս բոլոր մշակաբույսերը դարձան Ռոսստատի վարկանիշի հերոսներ `նվիրված այն ապրանքներին, որոնք հնարավորինս թանկացել են անցած տարվա ընթացքում: Եկեք միանգամից պարզաբանենք. Այս տխուր ցուցակում միայն շաքարը կարողացավ նրանց առաջ անցնել:
Բայց կարտոֆիլը վարկանիշում չի ընդգրկվել `պարզապես այն պատճառով, որ դրանց գները ցածր են մնացել արդեն մի քանի տարի:
ՊՈՏՈՏՈՍ
Ռուսաստանի Դաշնության Գյուղատնտեսության նախարարության տվյալների համաձայն ՝ արդյունաբերական ոլորտում կարտոֆիլի համախառն բերքը կազմել է մոտ 7,5 միլիոն տոննա, ինչը 5,5% -ով ավելին է, քան 2018-ին (7,1 միլիոն տոննա) և 9,5% -ով բարձր, քան վերջին հինգ տարվա միջին տարեկան մակարդակը (6,9 255,6 միլիոն տոննա): Անբարենպաստ եղանակային պայմանները աճող սեզոնի ընթացքում ազդել են եկամտաբերության աճի վրա (234,8-ին այն ավելացել է 2018 ց / հա դիմաց 2019 ց / հա դիմաց), իսկ տաք և չոր աշունը գրեթե ամենուր է (բացառությամբ Հյուսիս-Արևմուտքի և Ուրալի մի շարք շրջանների , Հեռավոր Արևելքի դաշնային շրջաններ) թույլ տվեցին առավելագույն քանակությամբ ապրանքներ հավաքել: Այսպիսով, ռեկորդ է գրանցվել նույնիսկ մշակության տարածքների չնչին կրճատմամբ (302,3-ին կարտոֆիլը զբաղեցնում էր մոտ 2018 հազար հա, 304,8-ին բերքը աճեցվեց XNUMX հազար հա տարածքում): Ինչպես և սպասվում էր, այս ձեռքբերումը ուրախություն չի բերել գյուղատնտեսական արտադրողներին:
Շուկայում ապրանքների ավելցուկը հանգեցրել է վաճառքի հետ կապված խնդիրների մեծացմանը և գների անկմանը, որոնք, կարծես, երկար ժամանակ ընկնելու տեղ չեն ունեցել: Ձմռան կեսին, առաջատար արտադրական տարածքներում կարտոֆիլը վաճառվում էր 5-7 ռուբլի / կգ (մեծածախ) ՝ կախված խմբաքանակի որակից: Իրականում արտադրողները վաճառում էին արտադրանքները ինքնարժեքով, և երբեմն նույնիսկ դրա տակ: Փետրվարին արտադրանքի արժեքը բարձրացավ մինչև 8-9 ռուբլի / կգ, և շատերի համար այդ արդյունքը նույնպես ցանկալիից հեռու էր:
Տարին մեկ անգամ ևս, նույն ռեկորդ 2015-ից հետո, հաստատեց, որ Ռուսաստանը սեղանի կարտոֆիլի կարիք չունի նման քանակությամբ: Վերամշակման ծավալները, նույնիսկ հաշվի առնելով ձեռնարկությունների գործարկումը Լիպեցկի, Տյումենի և այլ մարզերում, աննշանորեն աճել են չորս տարվա ընթացքում (հատկապես ցավալի է այդ ֆոնի վրա Բրյանսկի տարածաշրջանում EcoFrio- ի սնանկության մասին լուրը):
Չնայած արտահանումն աճել է, այն շուկայի համար որոշիչ չէ: Արդյունաբերությունը ճգնաժամի մեջ է:
Հետաքրքիր է, որ Ուկրաինայում կարտոֆիլագործները, որտեղ շուկայում կարտոֆիլի պակաս կա, և արտադրանքի գները օգոստոսից ի վեր հասնում են բոլոր գրառումների, նույնպես անհաջող են համարում 2019/20 մրցաշրջանը: Ֆերմերները խնդիրների երկու հիմնական պատճառ են նշում: Առաջինը `սխալ ընտրված վաճառքի ռազմավարությունն է: Կարտոֆիլ արտադրողներից շատերը որոշել են զսպել բերքը մինչ ձմեռ ՝ հուսալով, որ այդ ժամանակ ապրանքը կթանկանա առավելագույն մակարդակի:
Ո՞վ պիտի գուշակեր, որ այս մակարդակը բառացիորեն կհասնի բերքահավաքի կեսին: Արդեն օգոստոսին «հարևաններից» ապրանքների ծովն անցավ երկիր, և դրա հետ մեկտեղ թռավ առաջիկա դեֆիցիտի մասին լուրերի լուրը ՝ կազմելով կայուն պահանջարկ:
Գները բարձրացել են չափազանց մեծ մակարդակի, բայց դա չի խանգարել գնորդներին: Բոլորը գիտեին, որ ամռան վերջը և աշնան սկիզբը ամենաէժան կարտոֆիլի ժամանակն է, և բոլորը վախենում էին, որ նույնիսկ ավելի վատ կլինի:
Բայց սպասվում էր խելագարության ավարտը. Բնակիչները հավաքվում էին ապագայի համար, պահանջարկը նվազեց, գները ընկան: Հիմա ֆերմերային տնտեսությունները ընտրություն ունեն `վաճառել կամ սպասել, որ բնակչությունը սպառի սպառումը: Ավելին, գործնականում սպասման ժամանակ չկա, և ոչ ուկրաինական ծագմամբ կարտոֆիլի հոսքը չի չորանում, քանի որ մեծածախ գները (ըստ 2019 թվականի դեկտեմբերի) այժմ Ռուսաստանում կրկնակի բարձր են: Միևնույն ժամանակ (ահա, դա երկրորդ խնդիրն է!), Կարտոֆիլ վաճառող արտադրողների զգալի մասի համար միակ ֆինանսական հույսը բարելավելու իրենց ֆինանսական վիճակն էր. Շատերը զբաղվում են նաև գազար, ճակնդեղ, կաղամբ, սոխ, իսկ երկրում բաց գետնին բանջարեղենի գները աճում են այս տարի: ռեկորդային ցածր:
ԲԱԱՌԻԿՆԵՐ
Այնուամենայնիվ, իրավիճակը Ռուսաստանի շուկայում նույնպես հեռու չէ իդեալականից: 2019 թվականին բանջարեղենի աճեցման արդյունաբերական հատվածում բաց գետնին բանջարեղենի համախառն բերքը կազմել է 5 հազար տոննա: Սա 468,3% (9,3 հազար տոննա) ավելին է, քան 463,5 թ. Աճը, ինչպես կարտոֆիլի հատվածում, հասել է բերքատվության բարձրացման հետ:
Կան նաև այլ թվեր: 2019-ի վերջին եռամսյակի վերջում գազարը թանկացավ 29,3% -ով, կաղամբը ՝ 18,2% -ով, սոխը ՝ 27,4% -ով, ճակնդեղը ՝ 19,6% -ով: Հաշվի առնելով բանջարեղենի և կարտոֆիլի նվազագույն պարենային զամբյուղում ներառված արժեքը ՝ Ռուսաստանն առաջարկել է 2019 թ. IV եռամսյակի համար կյանքի ծախսերը իջեցնել 10 ռուբլու:
Մեկ տարի առաջ իրավիճակը լրիվ այլ էր:
Կաղամբ
2019-ի մարտին Rosstat- ը սպիտակ կաղամբը նշանակեց ապրանքների շրջանում պարենային գնաճի առաջատարը: Կաղամբի գներն այն ժամանակ աճել են ամսական 41,5% -ով, իսկ եթե հաշվում եք 2018-ի վերջից `անմիջապես 68,3% -ով: Ապրիլին, ըստ «Ռուսպրոդսոյուզ» ասոցիացիայի, կաղամբի զանգվածային բեռները վաճառվում էին կիլոգրամը մոտ 45-55 ռուբլի գնով (2018-ի դեկտեմբերին միջին գինը չէր գերազանցում 22 ռուբլին / կգ): «Բորշների հավաքածուի» մյուս բաղադրիչներից ոչ մեկը չի կարող նման արդյունքների հասնել:
Գների կայուն բարձրացման պատճառը հասկանալի էր. 2017-ին շուկայում առկա էր արտադրանքի գերբեռնվածություն, իսկ հաջորդ տարի ֆերմերները կրճատեցին իրենց մշակման տարածքները, ինչը ազդեց պահեստավորման համար նախատեսված պահեստավորման ծավալների վրա:
2018-ին Ռուսաստանում բանջարեղենի աճեցման արդյունաբերական ոլորտում Ռուսաստանում հավաքվել է 872,6 հազար տոննա կաղամբ, ինչը 11,4% -ով (112,8 հազար տոննա) պակաս է, քան 2017-ին:
2019 թվականին, ընդհանուր առմամբ, հանրապետությունում սպիտակ կաղամբի բերքը, ըստ վիճակագրության, չի գերազանցել 2018-ի ձեռքբերումները. Ստացվել է շուրջ 800 հազար տոննա: Այնուամենայնիվ, գյուղատնտեսական շատ արտադրողներ նշում են, որ կաղամբի բերքն այս մրցաշրջանում զգալիորեն աճել է, և շատ ավելին է բերվել, քան նախատեսված էր: Արդեն հոկտեմբերին կաղամբը գների անկման վարկանիշում առաջատարն էր: Դեկտեմբերին սպիտակ կաղամբը 20% -ով ավելի էժան էր, քան 2018-ի դեկտեմբերին, իսկ 2020-ի հունվարին այն 1,6 անգամ ավելի էժան էր, քան 2019-ի նույն ժամանակահատվածում: Փետրվարի սկզբին գները կրկին սկսեցին անկում ապրել (շրջաններում վաճառքը տատանվում էր 6-ից 14 ռուբլի / կգ միջակայքում), քանի որ շատ արտադրողներ սկսեցին դատարկել պահեստարանները ՝ վախենալով, որ արտադրանքի որակը թույլ չի տա պահպանվել է մինչեւ գարուն:
Գազար
Համաձայն վիճակագրության դաշնային պետական ծառայության տվյալների ՝ արդյունաբերական ոլորտում գազար աճեցված տարածքները 2018 թվականին 23,2 հազար հա մակարդակի վրա էին (այսինքն ՝ նախորդ տարվա համեմատ դրանք նվազել են 7,4% -ով (1,9 հազար հաով): Համախառն բերքը կազմել է 810,2 հազար տոննա, ինչը 4,0% -ով (33,4 հազար տոննա) պակաս է, քան 2017-ին: Ի դեպ, հինգ տարվա շարունակական աճից հետո առաջին անգամ գրանցվել է արտադրության անկում:
Միևնույն ժամանակ, գազարների գները չեն խփել ռեկորդները, բայց մնացել են համեմատաբար բարձր մակարդակի վրա, մանավանդ, եթե հաշվի առնենք 2019-ի սկզբից, երբ շատ արտադրողներ դուրս եկան որակյալ արտադրանքի պաշարներից. Հունվարի կեսերից մինչև գարնանները վաճառվում էին 13-20 ռուբլի / կգ-ով ( որը միջին հաշվով 47% -ով բարձր է, քան 2018 թվականի հունվարի վերջին), մարտ ամսվա ընթացքում միջին գինն աճել է ևս 22% -ով:
Ներմուծված արտադրանքի մեծ ծավալը (հիմնականում Բելառուսից), որը վաճառվում էր գրեթե նույն գներով, որքան տեղական ապրանքները, կանխեց հետագա արժևորումը:
2019 թ.-ին գազարի համախառն բերքն աճել է, ըստ պաշտոնական տվյալների, մոտ 1% -ով: Գները իջել են: 2020-ի հունվարի վերջին գազարը վաճառվում էր միջինը 8-14 ռուբլի / կգ-ով, փետրվարի առաջին տասնօրյակում `6-12 ռուբլի / կգ-ով` կախված խմբաքանակի որակից:
Etակնդեղ
Theակնդեղի շուկայում 2018-ին փորձագետները նշել են բերքի ծավալների աճ ՝ 11% -ով (մինչև 427 հազար տոննա): Այս արդյունքը ճանաչվել է ամենաբարձրը 90-ականների սկզբից ի վեր: Մեկ տարի առաջ հավաքվել էր 384 հազար տոննա, իսկ 2016 թվականին ՝ 404 հազար տոննա: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքի գներն աջակցում էին բանջարեղենի ընդհանուր աճի միտմանը:
Ըստ AB Center- ի, ճակնդեղի մեծածախ խմբաքանակները մինչև 2019 թվականի հունվարի վերջը վաճառվել են, միջին հաշվով, 10,5 ռուբլի / կգ (առանց ԱԱՀ), այսինքն ՝ 19,3% -ով ավելի, քան տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ: ավելի վաղ: Մինչև 2019 թվականի ապրիլը գները գտնվում էին 10-17 ռուբլի / կգ մակարդակի վրա:
2019-ին հավաքած ճակնդեղի ծավալի ծավալներն աճել են 2,5% -ով (2018-ի համեմատ), և գները, բնականաբար, անկում են ապրել. Մինչև 24 թվականի հունվարի 2020-ը, ըստ ագրոբիզնեսի փորձագիտական վերլուծական կենտրոնի գների մոնիտորինգի, ճակնդեղի լոտերը վաճառվում էին միջինը 8,8 ռուբլով: ./kg (առանց ԱԱՀ-ի), այսինքն ՝ 16,5% ավելի էժան, քան 2019-ի նույն ժամանակահատվածում:
Սոխ
Սոխի բերքը 2018 թվականին կազմել է 1,034 միլիոն տոննա, և այդ արդյունքը 11 տոկոսով ցածր է 2017 թվականի արդյունքներից: Այս ֆոնի վրա արտադրանքը գների գնահատման երկրորդ տեղում զբաղեցրեց բուրշթի ընտրության մշակույթների շարքում. Ըստ Դաշնային պետական վիճակագրության ծառայության տվյալների, 2019 թվականի սկզբից ի վեր սոխը թանկացել է 71,5% -ով:
Արժեքի թռիչքը կարելի է մանրամասնորեն հետևել. Մինչև 15 թ. Փետրվարի 2019-ը բեռները վաճառվել էին 14,5-15 ռուբլի / կգ գնով (2018 թ. Փետրվարին `9 ռուբլից / կգ), մինչև փետրվարի 22-ը` պայմաններում պահեստների կողմից պաշարների նվազման `արդեն 19-20 ռուբլի / կգ-ից, մինչև ապրիլի 19-ը` 21-22 ռուբլի / կգ (2018 թ. ապրիլին `10 ռուբլի / կգ), մինչև ապրիլի 26-ը` 2526 ռուբլի / կգ ( 2018-ի մայիսի սկզբին `8 ռուբլի / կգ-ից):
Սոխը սկսեց էժանանալ միայն հուլիսի սկզբից, բայց այս ժամանակահատվածում նրանք պահպանեցին դրական բացը նախորդ սեզոնի գների հետ. Հուլիսին Ռուսաստանի կենտրոնական շրջաններում սոխը վաճառվում էր 18-25 գնով: ռուբլի / կգ, իսկ օգոստոսի սկզբին `15-22 ռուբլի / կգ:
Առատ 2019 թվականին հնարավոր էր հավաքել 1,09 միլիոն տոննա (5% -ով ավելին, քան 2018 թ.) Սոխը: Գները մնացին առանց գրառումների. 2019-ի դեկտեմբերի վերջին և 2020-ի հունվարի սկզբին մեծ քանակությամբ սոխ վաճառվեց 10-17 ռուբլի / կգ: Հունվարի վերջին, East-fruit.com նախագծի վերլուծաբանների գնահատմամբ, գինն աճել է 8% -ով, և այդ պահին շուկայում արտադրանքի առաջարկը կտրուկ աճել է, ինչը նորից վերադարձել է գները իրենց նախորդ ընթացքին:
ՀԵՌԱՆԿԱՐՆԵՐ
2019/20 մրցաշրջանը փետրվարին ամփոփելը, իհարկե, վաղ է: Առջևում շուկայից անորակ արտադրանքի մեծ ծավալի դուրսբերումն է, հնարավոր է `բարձրորակ ապրանքների պահանջարկի մեծացում, խոշոր արտադրողների պահեստարանների բացում` հաշվի առնելով առավել բարենպաստ գներ, և, իհարկե, հոսքը: ներմուծման
Չնայած վերջին տարիներին պահեստավորման ոլորտում զգալի առաջընթացին, յուրաքանչյուր բերքի գնումների ծավալները շարունակում են զգալի մնալ: Այսպիսով, ըստ Դաշնային մաքսային ծառայության, 2018/2019 մրցաշրջանում: Ռուսաստանն արտերկրից ներմուծել է 113 հազար տոննա կաղամբ, 187 հազար տոննա գազար, ավելի քան 200 հազար տոննա սոխ: Հիմնական արտահանողներն են Եգիպտոսը, Ադրբեջանը, Իսրայելը, Չինաստանը: Չնայած հավանաբար այս գարնանը Չինաստանից մատակարարումների ավելացում չի լինի:
Առջևում դեռևս կան մի քանի կարևոր ամիսներ, որոնց համար շատերը հույսեր են կապում, գուցե միանգամայն արդարացված: Հիշեցնեք, օրինակ, որ կարտոֆիլի գները անցած մրցաշրջանում աճեցին միայն մայիս ամսվա առաջին օրերին (լոտերը վաճառվել էին 13-14 ռուբլի / կգ-ով) և մնացել է համեմատաբար բարձր մակարդակի վրա, քանի դեռ վաղ կարտոֆիլը ժամանել էր Ռուսաստանի հարավային շրջաններից ՝ թույլ տալով, որ ֆերմերները մնան գումարած:
Բայց այս վաճառքի սեզոնի ավարտը կարող է տարբեր լինել: Ինչպես նաև հաջորդի ավարտը, որի մեկնարկից առաջ դեռ շատ քիչ ժամանակ է մնացել:
Կարելի է ենթադրել, որ, ամենայն հավանականությամբ, ստեղծված իրավիճակի ֆոնին, այս տարի բորշետի հավաքածուի մշակույթի տակ գտնվող տարածքը չի ավելանա: Եվ սա նշանակում է, որ սեզոնի ընթացքում կամ աշնանը բերքահավաքի ընթացքում բնական աղետների դեպքում չի բացառվում բանջարեղենի և կարտոֆիլի պակասը և գների բարձրացումը, բայց այս կանխատեսումը գրեթե այնքան ճշգրիտ չէ, որքան հաջորդ ամառվա եղանակի կանխատեսումը:
Անհնար է կանխատեսել, թե որտեղ կվերածվի գնի փոփոխությունը չկարգավորված շուկայում: Ուկրաինայում բերքահավաքի շրջանում գների աճի պատմությունը դրա լավագույն հաստատումն է: Գյուղատնտեսական ձեռնարկության համար գների տատանումներից միակ ապահովագրությունը սեփական պլանավորման համակարգի ներդրումն է, որը ենթադրում է հստակ պատկերացում, թե որտեղ, ինչ ծավալով և ինչ գնով է վաճառվելու ստացված բերքը: Դրան կարելի է հասնել կանոնավոր հաճախորդների շրջանակ կազմելու և պահպանելու միջոցով կամ որոշակի պատվերի համար ապրանքներ աճեցնելով ՝ վերամշակող գործարանների կամ մանրածախ շղթաների հետ համաձայնագրով: Այսօր շատ ֆերմերներ ունեն դրա հնարավորությունները: