Մարտի 25-ին Potato System ամսագիրը անցկացրեց իր երկրորդ վեբինարը ՝ կարտոֆիլի շուկայում աշխատող մասնագետների համար: Այս անգամ հանդիպումը նվիրված էր կարտոֆիլի և բանջարեղենի պահեստավորման կազմակերպման խնդիրներին:
Դժբախտաբար, YouTube- ում տեխնիկական խնդիրների պատճառով վեբինարը չի կարող դիտվել իրական ժամանակում, բայց այժմ այն հասանելի է ձայնագրություններում:
Տեսանյութերի քննարկմանը մասնակցեց ՍՊԸ-ի տնօրեն Վադիմ Քուվշինովը «Ագրոզավա» (Ագրոթրադ Գրուպ); Կոնստանտին Կովիլյաև, IFKR- ի գործընկեր; Յուրի Պացյուկ, ընկերության տնօրեն «Turgor AM», Բելառուսի Հանրապետություն:
Փորձագետներին հարցեր են տվել «Ագրոտրադ» ընկերությունների խմբի զարգացման տնօրեն Վիկտոր Կովալևը:
Սխալը գործարկելիս
Խոսակցությունը սկսվեց այն տիպիկ սխալների քննարկմամբ, որոնք թույլ են տալիս գյուղատնտեսական արտադրողները պահեստավորելիս կազմակերպելիս:
Փորձագետները համարյա միաձայն ասում էին, որ պահեստավորումը աշխատանքի կարևորագույն փուլերից մեկն է, որի ժամանակ վերջապես ձևավորվում է բանջարեղենի արտադրության տնտեսությունը:
Եվ հաջողությունն այս փուլում հասնում են այն ձեռնարկությունների կողմից, որոնք հստակ հասկանում են, թե կոնկրետ ինչն է անհրաժեշտ պահպանել (սերմ, սեղան կամ կարտոֆիլի չիպսեր, պրեմիում որակի արտադրանք կամ տնտեսության հատված), թե որքան ժամանակ և ինչպես կկազմվի լոգիստիկան:
Համաշխարհային տաքացման պայմաններում
Զրույցի ընթացքում Վադիմ Քուվշինովը բարձրացրեց պահեստավորման կազմակերպման թեման գլոբալ տաքացման պայմաններում: Նա նշեց, որ Ռուսաստանի հարավային շրջաններում տեղակայված բազմաթիվ տնտեսություններ կորուստներ են ունենում, քանի որ իրենց խանութներում տեղադրված կլիմայական համակարգերը չեն հաղթահարում աննորմալ տաք ձմեռների պայմաններում ցանկալի ջերմաստիճանի պահպանումը: Ագրոզեևի ՍՊԸ-ի տնօրենի խոսքով, մոտ ապագայում այդ ձեռնարկությունների համար անհապաղ անհրաժեշտություն կլինի սառնարանային սարքավորումների ձեռքբերումը:
Միևնույն ժամանակ, Յուրի Պացյուկը ուշադրություն հրավիրեց այն փաստի վրա, որ սառնարանային միավորների օգտագործումը թանկ է գյուղատնտեսական արտադրողների համար, ուստի շատ մարդիկ օգտագործում են սառնարանները կաղամբը, գազարը, ճակնդեղը պահելու համար միայն մինչև հունվարը, այնուհետև այն անջատելու համար, քանի որ հակառակ դեպքում արտադրության արժեքը մինչև մարտ դառնում է այդպիսին պահպանվում է պահեստավորման նշանակությունը: Turgor AM- ի տնօրենը շեշտեց, որ սարքավորումների արտադրողների նոր լուծումներ և պետական օժանդակություն է անհրաժեշտ այս ոլորտում:
«Մենք պետք է վերցնենք այն ամենը, ինչ աշխարհում ամենավերջինն է, ամենալավը էլեկտրոնիկայի, օդափոխության, էլեկտրատեխնիկայի ոլորտում և որակյալ արտադրանք ստանանք ֆերմերի համար, որպեսզի նա կարողանա ամբողջ տարվա ընթացքում պահել իր արտադրանքը, բայց միևնույն ժամանակ իր աշխատանքը նրան շահույթ բերեց: 21-րդ դարում ֆերմերի համար սարքավորումները չպետք է ավելի վատ լինեն, քան նավթային ընկերությունները, քանի որ բանջարեղեն արտադրելը նույնպես շատ ծանր աշխատանք է »: - Յուրի Պատսյուկը բացատրեց իր դիրքորոշումը:
Կամարաձև կամ մոդուլային:
Վեբինարի ընթացքում փորձագետներն անդրադարձան նաև պահեստի տեսակի ընտրության սուր խնդրին: Մենք սկսեցինք քննարկել տնտեսական և, հետևաբար, հանրաճանաչ կամարակապ կառույցների թերությունները:
Beskarkasnikov- ի հիմնական խնդիրը, ըստ Կոնստանտին Կովլյաևի, արտադրանքի որակի պահպանման անհնարինությունն է այն պայմաններում, երբ կարտոֆիլը պահեստավորվում է մեծ քանակությամբ (մինչև 4 հազար տոննա) մեծ քանակությամբ մեկ պալատում, մինչդեռ ապրանքը պահվում է պահեստից փոքր խմբաքանակներով:
Երկու զրուցակիցներին աջակցել են նաև Կոնստանտին Կովիլյաևը: Վադիմ Քուվշինովը նշել է, որ երկու փոքր պալատներով արոխնիկի տեղադրումը (մինչև 1,5 հազար տոննա) կարող է խնդրի լուծում լինել, մինչդեռ պահեստի ներսում լրացուցիչ միջնապատերը կնպաստեն կառուցվածքային կայունության մեծացմանը: Յուրի Փացյուկը խոսեց հօգուտ բարձրորակ շրջանակի պահպանման «ճիշտ կազմաձևման, որը թույլ է տալիս մի քանի տեսախցիկների ներսում տեղադրել տարբեր նպատակներով ՝ առանց և սառը»:
Պատրաստվում են պահեստավորման սեզոնին
Հանդիպման ավարտին զրուցակիցները քննարկեցին հաջորդ սեզոնի համար պահեստային օբյեկտների նախապատրաստման թեման: Յուրի Պացյուկը հիշեցրել է նախապես պահեստավորման սեզոնից հետո տարածքի մաքրման ուղղությամբ միջոցառումների ամբողջ շրջանակի իրականացումը: «Եթե մեկ շաբաթ առաջ նոր բերք դնելուց առաջ դուք պահեստազերծեք պահեստը, կորուստները մեծ կլինեն ՝ առնվազն 15%», - շեշտեց նա:
Նաև փորձագետները միակարծիք էին պահեստում սարքավորումների գործունակությունը ստուգելու անհրաժեշտության վերաբերյալ: Բոլորը դրա համար օպտիմալ ժամանակահատվածը համարեցին գարուն, և այս տեսակետը իդեալականորեն համապատասխանում էր վեբինարի ընդհանուր թեմային:
Ընդհանուր առմամբ, կարծիքների փոխանակումը տևեց ավելի քան մեկ ժամ, բայց հատկացված ժամանակը բավարար չէր ՝ մանրամասնորեն լուսաբանելու պահեստավորման կազմակերպման բոլոր խնդիրները, ուստի որոշվեց անցկացնել ևս մեկ վեբինար այս թեմայով:
Լրացուցիչ կհայտարարվի նոր հանդիպման ամսաթիվը և ժամանակը: Փորձագետներին հարցերը դեռ կարող են ուղարկվել էլ. Փոստով. maksaevaov@agrotradesystem.ru կամ մեկնում զրուցելու Potato System ամսագրի հեռագրային ալիքում https://t.me/potatosystem