BusinesStat- ի «Կարտոֆիլի շուկայի վերլուծություն Ռուսաստանում» մարքեթինգային գործակալության ուսումնասիրության համաձայն, Ռուսաստանում վերջերս կարտոֆիլի վաճառքի անկման երկու ժամանակաշրջան է եղել (2016 և 2019 թվականներին), բայց ապագայում ապրանքատեսակների պահանջարկը կաճի:
«2016-ին վաճառքի 3,4% անկմանը նախորդել է հինգ տարվա ընթացքում 2015-ին կարտոֆիլի առավելագույն բերքը, որը կազմել է 25,4 մլն տոննա: Նրանց մասնավոր հողամասերից հավաքված կարտոֆիլի մեծ բերքը թույլ տվեց ռուսներին հավաքել և կրճատել գնումները ձմռանը », - ասված է ուսումնասիրության մեջ:
Վերլուծված ժամանակահատվածում կենսապահովման ֆերմայում նույն ձևով աճեցված կարտոֆիլի սպառման տեսակարար կշիռը կազմել է ընդհանուր սպառման մոտ 70% -ը (շուկաներում և խանութներում ձեռք բերված 30% -ի դիմաց): 2019-ին վաճառքների առավելագույն անկումը նվազել է (6,1-ի համեմատ--2018%), երբ, վերլուծաբանների կարծիքով, տնային տնտեսությունների եկամուտներն ամենաբարձրն են, և ռուսները փոխել են սննդի կառուցվածքը ՝ հօգուտ ավելի թանկ ապրանքների:
BusinesStat- ի գնահատմամբ ՝ 2020 թվականին վաճառքները կնվազեն 1,1% -ով ՝ պայմանավորված գնումներից դեպի կենցաղային հողամասերում աճող կարտոֆիլ: Այս միտումը բնորոշ է իրական եկամուտների անկման ժամանակահատվածներին: Բացի այդ, HoReCa հատվածի ձեռնարկությունների կողմից կարտոֆիլի գնումների կասեցումը ազդել է վաճառքի վրա: Համաճարակը կրճատել է սննդի վաճառքը մոտ մեկ քառորդով մինչև 2019-ի մակարդակները:
2021-2024 թվականներին: կարտոֆիլի վաճառքը կաճի տարեկան 1,6-1,9% -ով: Եկամուտների անկման համատեքստում կբարձրանա կարտոֆիլի տեսակարար կշիռը ցածր ծախսերի պատճառով սննդի սպառման ընդհանուր ծավալի մեջ: 2024 թվականին կարտոֆիլի ընդհանուր վաճառքը Ռուսաստանում կկազմի մոտ 7,2 միլիոն տոննա, ինչը 1,2% -ով պակաս է 2015-ի համեմատ: