«Օգոստոս» ընկերության մասնագետները, քիմիական բույսերի պաշտպանության միջոցների ռուսաստանյան խոշորագույն արտադրողներից մեկը, թվարկել են առավել շահութաբեր զանգվածային գյուղատնտեսական մշակաբույսերը, ինչպես նաև այս բերքի բերքի հիմնական սպառնալիքները այս մրցաշրջանում: Ֆերմերների համար այսօր ամենից շատ եկամտաբերը հացահատիկային մշակաբույսերի, արեւածաղկի, ռեփի, յուղի կտավատի և եգիպտացորենի մշակությունն է: Միևնույն ժամանակ, շահույթ ստանալու հիմնական խնդիրը ոչ թե գյուղատնտեսական արտադրության ծախսերի կրճատումն է, այլ բերքատվության բարձրացումը:
Հացահատիկային Արդեն մի քանի տարի է ՝ եղանակը և դրանից կախված բերքը շատ ցանկալի բան են թողել ինչպես Եվրոպայում, այնպես էլ ԱՄՆ-ում: Հացահատիկի արտադրության համաշխարհային կենտրոնները տառապում են անձրևի պակասից: Հացահատիկային արտադրանքի համաշխարհային շուկայում գինը բարձր է, իսկ պահանջարկը ՝ կայուն ՝ այնքանով, որ մարժայի առումով այս մշակաբույսերն այժմ գերազանցել են երկարաժամկետ անվիճելի առաջատարին ՝ արեւածաղկին:
«Մինչդեռ Ռուսաստանում հացահատիկային մշակաբույսերը բավականին բարձր են», - ասում է «Օգոստոս» ընկերության արտադրանքի զարգացման բաժնի ղեկավար Դմիտրի Բելովը: «Հողի և կլիմայական բազմազան գոտիները մեր օգտին են աշխատում. Օրինակ, մենք ունենք Կենտրոնական Ռուսաստան և, մասնավորապես, Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջան, որտեղ խոնավության սահմանափակող գործոնը գործնականում բացակայում է, ի տարբերություն, ասենք, հարավային շրջանների»:
Դա չի նշանակում, որ 2021 թվականին խնդիրներ չեն առաջանա, չնայած որոշ փորձագետներ, այդ թվում ՝ ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության (USDA) վերլուծական ծառայությունը, կանխատեսում էին ցորենի հերթական ռեկորդային բերք Ռուսաստանի համար: Այսպիսով, այս գարնանը Կենտրոնական Չեռնոզեմի մարզում, չոր աշնան և ձմեռային մշակաբույսերի վատ ձմեռելու պատճառով, «ընկած» տարածքների մեծ մասն էր: Օրինակ ՝ Վորոնեժի շրջանի որոշ գյուղացիական տնտեսություններում դաշտերի 100% -ը պետք է վեր ցանվեր գարնանային բերքերով: Ձյան կաղապարի պատճառով սնկային հիվանդություն, որը բույսեր է ազդում երկար գարնան ընթացքում, Ալթայում, Ուդմուրտիայում և Բաշկորտոստանում ձմեռային մշակաբույսերի մի մասը մահացավ: Բավականին հազվագյուտ հիվանդություն ՝ սկլերոտինոզը, նույնպես արտահայտվեց Ուդմուրտիայում, Բաշկորտոստանում և Մորդովիայում: Հաշվի առնելով այս իրավիճակը, կարելի է ենթադրել, որ ցորենի, աշորայի և գարու գները չեն նվազի 2021 թվականին: Լրացուցիչ սպառնալիքները ներառում են այնպիսի վնասատուներ, ինչպիսիք են հացի լեշը և լարային որդերը, և մի շարք տարածաշրջաններում օդի միջին օրական ջերմաստիճանի կտրուկ բարձրացման պատճառով բերքը տուժել է ջերմային այրվածքներից:
Արեւածաղիկ... Չնայած արեւածաղկի սերմերի գների կարգավորման առկա մեխանիզմներին ՝ այն շարունակում է մնալ բարձր մարժա բերք ՝ արտահանման մեծ ներուժով: 2021 թ.-ին այս բերքի մոտ 8 միլիոն հեկտար ցանքս էր նախատեսվում, բայց այստեղ պետք է հիշել, որ սատկած ձմեռային մշակաբույսերը ցանվել էին, այդ թվում `արեւածաղիկով: Այսպիսով, դրա տակ գտնվող տարածքներում աճող միտումը 2021 թվականին շարունակվում է:
«Ոսկե ծաղիկներ» շահույթ խոստացող ֆերմերները ձգտում են խնայել իրենց ողջ ուժով. Իզուր չէ, որ արեւածաղիկը համարվում է առաջատար բերք բույսերի պաշտպանության միջոցների օգտագործման առաջընթացի առումով: «Այնուամենայնիվ, հիվանդությունները, ինչպիսիք են ֆոմոզը և ֆոմոպսիսը, որոնք առաջացնում են բույսերի հյուսվածքային նեկրոզ, ցեխոտ բորբոս, զամբյուղի փտում, բոտրիտինիա (մոխրագույն հոտ) և սկլերոտինազիա, կարող են այս տարի վատթարացնել բերքը: Չնայած վերջինս իրեն դրսեւորեց ձմեռային հացահատիկային մշակաբույսերում, պետք է հիշել, որ Sclerotinia սեռի սնկերի համար ընդունող բույսերն են `արեւածաղիկը, ռեփը և սոյան, և բերքի ռոտացիայի համապատասխան կառուցվածքը նպաստում է մշակաբույսերի սկլերոտինիայի աճին: », - ասում է Դմիտրի Բելովը:
Բռնաբարություն Ռուսաստանում զարգացած չէ ռեփի յուղի սննդի մշակույթը `ի տարբերություն Եվրոպայի: Բացի այդ, Չինաստանը պատրաստակամորեն գնում է բոլոր տեսակի բուսական յուղերը: Ռեփի յուղի պահանջարկը շարունակում է աճել `կապված բիոդիզելի համաշխարհային արտադրության աճի հետ, քանի որ հումքը` ռեփը անհրաժեշտ է արդյունաբերական յուղերի և քսանյութերի արտադրության, կենցաղային քիմիական նյութերի և օծանելիքի արտադրության համար: Այս ամենը սատարում է rapeseed– ի կարգավիճակին ՝ որպես բարձր մարժա յուղաներկային մշակաբույսերի: Ռուսաստանում ձմեռային ռեփը ավելի ու ավելի է տարածվում հարավից հյուսիս, որտեղ ավելի շատ խոնավություն կա, ներառյալ աշնանը, և, համապատասխանաբար, բերքի վատ ձմեռելու ռիսկն ավելի ցածր է: Վերջին տարիներին գարնանային բռնաբարության մշակաբույսերի տակ գտնվող տարածքները նույնպես աճելու միտում ունեն:
«Այնուամենայնիվ, այս տարի մեծ հարց է բարձրացնում ռեփի սերմի բերքը և, համապատասխանաբար, աճի դինամիկան դրա ցանման տարածքներում: Մի շարք մարզերում, որտեղ սկզբում ձյան տեղումների պատճառով բավականաչափ խոնավություն կար, դաշտերը, այնուամենայնիվ, շատ արագ չորացան. Ձյունը, ինչպես ասում են, պարզվեց «դատարկ» է: Ընդհանուր առմամբ, եղանակային պայմանները կարող են համարվել 2021 թ.-ին ռեփի հիմնական սպառնալիքը », - կարծում է Դմիտրի Բելովը:
Յուղի կտավատ... 2020 թվականին այս բերքի սերմերի գնման գնի արագ բարձրացումը անակնկալ էր արտադրողների համար: Մոտ ապագայում յուղազերծ կտավը կարող է իրեն ապացուցել որպես ռեփի սերմերի մրցակից ՝ գոնե այն երկրներում, որտեղ եղանակային պայմանները թույլ չեն տալիս ապավինել դրա կայուն բարձր բերքատվությանը: Կտավատի և կտավատի յուղը ավելի ու ավելի հաճախ օգտագործվում է սննդամթերքի արտադրության մեջ ամբողջ աշխարհում, սակայն գների աճը որոշող հիմնական գործոնը կտավատի յուղի օգտագործումն է որպես արդյունաբերական տեխնիկական հումք, մասնավորապես `ներկ և լաք:
Յուղոտ կտավը ցանվում է բավական շուտ, այն ավելի քիչ է ենթարկվում անբարենպաստ եղանակային պայմանների, և խոնավության պակասությունն այնքան կործանարար չէ դրա համար, որքան դրա ավելցուկը: Հիվանդությունների շարքում, որոնք կարող են վնաս հասցնել մշակույթին 2021 թվականին, առաջին հերթին պետք է առանձնացնել ֆուսարիումի թառամումը և կտավատի հոտը ՝ հիվանդություն, որը էապես վատթարանում է իր սերմերի որակը: Developmentարգացման սկզբնական փուլում կտավատի վրա կարող են լրջորեն սպառնալ նաև մետաղալարերը:
Եգիպտացորեն «Դաշտերի թագուհու» ժողովրդականությունը նվազել է Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, այնուամենայնիվ, Կենտրոնական Սև Երկրի շրջանում այսօր հնարավոր է ձեռք բերել այս բերքի բարձր բերքատվություն `հեկտարից մոտ 70 ցենտներ: Ընդհանուր առմամբ, նրա բերքի տարածքը աճում է, այդ թվում `վնասված ձմեռային մշակաբույսերի տեղում գարնանացանի անհրաժեշտության պատճառով: Եգիպտացորենի արտահանման ներուժը չափազանց բարձր է, այն պահանջարկ ունի նաև ներքին շուկայում, այն նաև կարևոր բերք է անասնապահության համար:
«Մարժայի տեսակետից պահածոյացման համար օգտագործվող քաղցր եգիպտացորենն առանձնանում է. Այն ունի շատ բարձր գնման գներ և հաճախ աճեցվում է արտադրողների հետ նախապես կնքված պայմանագրերով: Հետեւաբար, ցանկացած սխալ կարող է ծախսատար լինել: Վնասատուների դեմ պայքարի հիմնական օբյեկտներն են բամբակյա ծաղկաբուծությունը, որի թրթուրները նստում են կոճղերի վրա ՝ նրանց անդառնալի վնաս պատճառելով և դարձնելով դրանք ոչ պիտանի, ինչպես նաև եգիպտացորենի ցողուն ցեցը », - ասում է Դմիտրի Բելովը:
Ինչպես նշում են «Օգոստոսի» փորձագետները, այսօր Ռուսաստանում ֆերմերների հիմնական խնդիրը հենց բերքատվությունն ավելացնելն է, և ոչ թե արտադրության ծախսերը կրճատելը, ինչը գործնականում կորցրել է իր նպատակահարմարությունը: 30 ց / հա բերքի համար պահանջվում է ծախսերի մոտավորապես նույն մակարդակը, ինչ 60 ց / հա բերքի համար, այնուամենայնիվ, երկրորդ դեպքում հացահատիկի մեկ ցենտ արժեքը նվազում է, և մարգինալությունն աճում է: «Ինչքան բարձր է բերքատվությունը, այնքան ավելի է աճում գյուղատնտեսական ապահովագրության կարիքը ՝ հիվանդություններից, մոլախոտերից, վնասատուներից: Եվ այսօր Ռուսաստանի գյուղատնտեսական արտադրողները մոտենում են բերքի մշակման համար ծախսերի «ողջամիտ նվազագույնին. Ավելի շատ, ամենայն հավանականությամբ, հնարավոր է, բայց ավելի քիչ անկասկած անհնար է», - եզրափակում է Դմիտրի Բելովը: