1991 թվականից (ԽՍՀՄ փլուզումից հետո) Չինաստանը աշխարհում առաջին տեղն է զբաղեցնում ցանքատարածությունների և կարտոֆիլի արտադրության առումով։ 2012 թվականին մշակության համար հատկացվել է ռեկորդային՝ 5,14 մլն հա, այդ ժամանակվանից տարածքներն աստիճանաբար նվազել են։ 2020 թվականից կարտոֆիլը զբաղեցնում է մոտ 4,6 մլն հեկտար (աշխարհի մշակաբույսերի 27%-ը), բերքը գերազանցում է 90 մլն տոննան (համաշխարհային արտադրության 24%-ը)։
Երկրում կա կարտոֆիլի արտադրության չորս հիմնական գոտի.
Հյուսիսային մոնոմշակույթի գոտի (զբաղեցնում է կարտոֆիլի մշակության ընդհանուր տարածքի 50%-ը)։ Այն ներառում է Հեյլունցզյան, Ջիլին, Լիաոնինգ նահանգները և Ներքին Մոնղոլիայի Ինքնավար Մարզը։ Այստեղ է արտադրվում կարտոֆիլի սերմացուի մեծ մասը։ Վայրէջքն իրականացվում է ապրիլի վերջին - մայիսի սկզբին, բերքահավաքը տևում է սեպտեմբերից հոկտեմբեր։
Հարավարևմտյան խառը կուլտուրաների գոտի (կարտոֆիլի ընդհանուր տարածքի 35%-ը): Ներառում է Սիչուան, Գույչժոու, Յուննան նահանգները, Տիբեթի շրջանի Հունան, Հուբեյ, Չունցին մունիցիպալիտետի մի մասը։ Այս տարածքում արտադրված կարտոֆիլը հիմնականում օգտագործվում է թարմ սպառման համար։ Ծառատունկը կատարվում է սեպտեմբերից նոյեմբեր, բերքահավաքը՝ փետրվարից ապրիլ։
Կրկնակի վայրէջքի կենտրոնական գոտի (կարտոֆիլի մշակության ընդհանուր տարածքի 10%-ը): Այն ներառում է Ցզյանսի, Ցզյանսու, Չժեցզյան, Անհույ, Շանդուն և Հենան նահանգները։ Ստացված բերքը օգտագործվում է թարմ սպառման համար և արտահանվում։ Գարնանային տնկումը կատարվում է փետրվարից մարտ, բերքահավաքը՝ մայիսից հունիս։ Աշնանային կարտոֆիլը ցանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին, հավաքում հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին։
Ձմեռային բերքի գոտի (ընդհանուր տարածքի 5%-ը): Այն ներառում է Գուանդուն, Ֆուցզյան, Գուանսի և Հայնան նահանգները։ Այս տարածաշրջանում արտադրված կարտոֆիլը նախատեսված է թարմ օգտագործման և արտահանման համար։ Ծառատունկը կատարվում է հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին, բերքահավաքը՝ փետրվար-մարտ ամիսներին։
Սիչուան, Գանսու, Գույչժոու, Յուննան նահանգները և Ներքին Մոնղոլիայի մունիցիպալիտետը Չինաստանում կարտոֆիլի արտադրության առաջատարներն են, որոնք կազմում են արտադրանքի մոտ 60%-ը։
2022/23 մրցաշրջանի արդյունքները
2022/23 սեզոնին (սեպտեմբեր-օգոստոս) թարմ կարտոֆիլի բերքի ծավալը կազմում է մոտ 93 մլն տոննա, ինչը մի փոքր ցածր է նախորդ տարվա արդյունքից (95 մլն տոննա)։ Հավաքածուի նվազման պատճառը հյուսիսային աճեցման գոտում ցանքատարածությունների կրճատումն էր, որոշ ֆերմերներ առաջնահերթությունը տվեցին սոյային, քանի որ պետությունը մի շարք միջոցառումներ է ձեռնարկել այս մշակաբույսի արտադրության աճը խթանելու համար։
Ըստ արդյունաբերության աղբյուրների՝ այս սեզոնին թարմ կարտոֆիլի որակը սովորականից ցածր է եղել։ Խնդիրները պայմանավորված են եղանակային դժվարություններով. 2022 թվականի հունիսին հորդառատ տեղումներ են տեղացել հյուսիսային նահանգներում, իսկ հյուսիսարևելյան Չինաստանում և հատկապես Ներքին Մոնղոլիայում աճող սեզոնի ընթացքում եղել են ցերեկային և գիշերային ջերմաստիճանների տատանումներ։
Համաձայն «Frozen French Fry Exports Exports Exceed Imports» զեկույցի, 2022 (USDA, GAIN)
Հեռանկարները
Գիտնականները կանխատեսում են, որ Չինաստանի պարենային պահանջարկը կավելանա տարեկան ավելի քան 100 միլիոն տոննայով (CIP, 2020), սակայն քաղաքային արագ աճի հետևանքով առաջացած վարելահողերի կրճատումը չի նպաստում Չինաստանի հացահատիկի արտադրության ծավալների մեծացմանը (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019; Gu et al. al., 50), և սպասվում է, որ կարտոֆիլը կկազմի սննդի արտադրության աճի 20%-ը հաջորդ 16 տարիների ընթացքում (https://cipotato.org/crops/potato/): Կարտոֆիլի արտադրության ավելացումը, սակայն, հեշտ չի լինի, քանի որ Չինաստանը առաջնահերթություն է տալիս հացահատիկային և յուղոտ սերմերին: Գիտնականներն առաջարկում են խնդիրը լուծել՝ օգտագործելով ձմեռային վարելահողերը, որոնք Չինաստանի հարավում ուշ բրնձի բերքահավաքից հետո մնում են անպտուղ (մոտ 2005 մլն հեկտար): Այս հողի առնվազն մեկ քառորդը կարող է օգտագործվել կարտոֆիլի համար (Qu et al., XNUMX):
Չինաստանում կարտոֆիլի արտադրության զարգացման հեռանկարների մասին պաշտոնական զեկույցներում նշվում է, որ բուսաբուծությունը առաջիկա ութ տարիներին աստիճանաբար կաճի. տարածքները և բերքատվությունը կաճի միջինը տարեկան 0,5 և 1,3 տոկոսով։
Մեկնաբանություն
Դոկտոր Հու Բայ Գենգ, Xisen Potato Indastrial Group Company Limited-ի գլխավոր տնօրեն
- Հեյլունցզյան հյուսիսարևելյան նահանգը և Ներքին Մոնղոլիայի շրջանների արևելյան մասը ճանաչվել են կարտոֆիլի աճեցման համար ամենահարմարը։ Այս տարածքներն առանձնանում են բերրի հողերով և օպտիմալ կլիմայական պայմաններով։
Կարտոֆիլն աճեցվում է ցանքաշրջանառությամբ այլ մշակաբույսերի հետ։ Նրանց ցուցակը սովորաբար ներառում է եգիպտացորեն, ցորեն, չինական կաղամբ, կանաչ սոխ և այլն:
Չինաստանում կարտոֆիլի ամենավտանգավոր հիվանդություններից են համարվում ուշացած բշտիկները, սև ոտքերը, վերտիցիլիումի թառամածությունը, բակտերիալ թառամածությունը և այլն: Պայքարի ենթակա վնասատուների ցանկը ներառում է հողի միջատները, աֆիդները և այլն:
Ֆերմերներն իրենց աշխատանքում օգտագործում են չինական արտադրության փոքր սարքավորումներ։ Գյուղատնտեսական արտադրողների ավելի քան 30%-ն ունի տնկիչներ, 25%-ը կարտոֆիլ է հավաքում բերքահավաքի սարքավորումների միջոցով. Կարտոֆիլի խոշոր ընկերությունները այս տեխնիկան օգտագործում են աճող սեզոնի ընթացքում՝ տնկելու, խնամելու և բերքահավաքի համար:
Ֆերմերների մեծ մասն իր արտադրանքը վաճառում է միջնորդ ընկերությունների միջոցով, իսկ որոշ ֆերմերներ նաև կարտոֆիլ են վաճառում տեղական շուկաներում: Ֆերմերներն ուղղակիորեն կարտոֆիլ չեն մատակարարում սուպերմարկետներին, և կարտոֆիլի միայն մի փոքր մասն է հատուկ պատրաստում վաճառքի համար։
Բերքահավաքից հետո արտադրանքի մի մասը դրվում է պահեստավորման։ Չինաստանում կան բավականաչափ ժամանակակից պահեստարաններ, որոնք կահավորված են օդափոխման սարքավորումներով և սառնարաններով:
Xisen Potato Industry Co. ՍՊԸ բարձր տեխնոլոգիական գյուղատնտեսական ձեռնարկություն է, որը զբաղվում է կարտոֆիլի բուծմամբ, սերմացուի (ներառյալ մինի պալարների) արտադրությամբ, կարտոֆիլից սննդամթերքի մշակմամբ և արտադրությամբ։ Ընկերության գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Շանդուն նահանգի Լաոլինգ քաղաքում։
Ընկերությունը սերմացու կարտոֆիլ է աճեցնում Ներքին Մոնղոլիայում և Հյուսիսային Հեբեյում մոտ 26 հեկտար տարածքում: Տարեկան արտադրում է 667 հա վիրուսազերծ սերմեր։
Զգալի քանակությամբ կարտոֆիլ աճեցվում է ոռոգման եղանակով, ձեռնարկությունն իր տրամադրության տակ ունի շուրջ 800 կոմպլեկտ շրջանաձև ոռոգման համակարգեր։ Ապրանքներ պահելու համար օգտագործվում են 450 000 տոննա տարողությամբ կարտոֆիլի ժամանակակից պահեստարաններ։ Ընկերությունը տարեկան արտադրում է 12,5 հազար տոննա կարտոֆիլի փաթիլ։